Recipe: ઇન્સ્ટન્ટ પનીર ગાર્લિક બટર, સ્વાદમાં એટલું સરસ છે કે તમે આંગળીઓ ચાટતા રહેશો!
Recipe: પનીર નું શાક દરેક ભારતીય ઘરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ જ્યારે તે જ જૂની પનીર નું શાક વારંવાર ખાવામાં આવે છે, ત્યારે કોઈપણ કંટાળો અનુભવવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમારા માટે એક ખાસ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી લાવ્યા છીએ – પનીર ગાર્લિક બટર. આ રેસીપીનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત છે કે જે કોઈ તેને એકવાર ખાય છે તે તેની આંગળીઓ ચાટતો રહેશે.
ભલે બધાને પનીરનું શાક ગમે છે, પણ લોકો ઘરે એક જ પ્રકારની પનીરની શાકભાજી ખાવાથી ઝડપથી કંટાળી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઘરે ઢાબા સ્ટાઇલના પનીરનો સ્વાદ મેળવવા માંગતા હો, તો આ પનીર ગાર્લિક બટર તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થશે. આવો જાણીએ આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી:
સામગ્રી:
- 250 ગ્રામ પનીર (કોટેજ ચીઝ), ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપેલું
- 4 ચમચી બટર
- 8-10 લસણની કળી, બારીક સમારેલી
- 1/2 ચમચી લાલ મરચાના ટુકડા (વૈકલ્પિક)
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ મુજબ કાળા મરી
- કોથમીરના પાન, બારીક સમારેલા (સજાવટ માટે)
પદ્ધતિ:
- પનીર તૈયાર કરો: સૌપ્રથમ પનીરને નાના ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો અને પછી એક બાઉલમાં કોર્નફ્લોરથી સારી રીતે કોટ કરો. હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પનીરને બટરમાં રાંધો: એક પેનમાં બટર ગરમ કરો અને તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરો. પનીર સોનેરી રંગનું થાય ત્યારે તેને મધ્યમથી ઊંચી આંચ પર રાંધો, પછી તેને બહાર કાઢીને પ્લેટમાં રાખો.
- પેસ્ટ તૈયાર કરો: ડુંગળી અને ટામેટાને એકસાથે પીસીને પેસ્ટ બનાવો. આ ઉપરાંત, કાજુને પીસીને થોડું પાણી ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- લસણનો તડકો: હવે ફરીથી પેનમાં થોડું માખણ ઉમેરો અને બારીક સમારેલું લસણ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે શેકો. લસણની સુગંધ આવે ત્યારે તેમાં ડુંગળી-ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે શેકો.
- મસાલેદાર ચટણી તૈયાર કરો: જ્યારે ડુંગળી-ટામેટાની પેસ્ટ સંપૂર્ણપણે રંધાઈ જાય અને તેલ છૂટું પડી જાય, ત્યારે મીઠું, કાળા મરી, મરચાંના ટુકડા અને પનીર મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને પાકવા દો.
- અંતિમ સ્પર્શ: હવે આ મસાલામાં તળેલા પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી પનીર મસાલા સાથે સારી રીતે કોટેડ થઈ જાય. છેલ્લે, તેને બારીક સમારેલા કોથમીરથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો.
સૂચન:
- તમે આ પનીર ગાર્લિક બટરને રોટલી, નાન કે પરાઠા સાથે પીરસી શકો છો.
- જો તમે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો તેને બીજી એક મિનિટ માટે રાંધવા દો જેથી ચીઝ મસાલામાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય.
આ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પનીર ગાર્લિક બટર અજમાવી જુઓ. તેનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત હશે કે દરેક વ્યક્તિ તેને આંગળી ચાટતા ખાશે!
