astronauts:એક નવા અભ્યાસમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે હવે મિશન પર જઈ રહેલા અવકાશયાત્રીઓ અવકાશમાં ભોજન બનાવી શકશે. કેવી રીતે રાંધવા અને શું ખાવું?
astronauts cook food in space:એક અભ્યાસ અનુસાર, વૈજ્ઞાનિકોએ મોટા અવકાશ મિશનમાં લાંબા સમય સુધી જતા અવકાશયાત્રીઓ માટે ખાદ્ય પદાર્થોની સલામતીની ખાતરી કરવા માટે એક નવો રસ્તો શોધી કાઢ્યો છે. ધ ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ એસ્ટ્રોબાયોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસ મુજબ, અવકાશ પ્રવાસીઓ તેમના ખોરાક અને પોષણની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા એસ્ટરોઇડનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
વિજ્ઞાનીઓ અવકાશમાં ખડકોમાંથી કાર્બનને રૂપાંતરિત કરવા માટે સુક્ષ્મજીવોનો ઉપયોગ કરીને અવકાશમાં ખોરાક બનાવવાની નવી રીત શોધી રહ્યા છે, અહેવાલોમાં જણાવાયું છે.
અવકાશયાત્રીઓ ખડકો ખાશે નહીં
આ વિચાર અવકાશયાત્રીઓ માટે મર્યાદિત ખોરાક પુરવઠાની સમસ્યાને હલ કરી શકે છે. ધીરજ રાખો, જ્યારે અવકાશયાત્રીઓ ખડકો ખાશે નહીં, સંશોધકોનું લક્ષ્ય એસ્ટરોઇડમાંથી કાર્બનને ખાદ્ય સ્વરૂપોમાં રૂપાંતરિત કરવાનું છે. અવકાશમાં સૂકો ખોરાક લઈ જવાની પ્રક્રિયા મર્યાદિત છે અને અત્યારે અવકાશમાં ખેતી વિકાસની કોઈ શક્યતા નથી. કારણ કે સૂકા ખોરાકના વિકલ્પો પ્રતિબંધિત છે, વૈજ્ઞાનિકોએ એક નવી શોધ કરી છે. જોશુઆ પિયર્સ, વેસ્ટર્ન યુનિવર્સિટીના એન્જિનિયરિંગ પ્રોફેસર, એસ્ટરોઇડ્સ સાથે બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરીને તેમને ખાદ્ય બનાવવા વિશે વાત કરી છે. આ સમગ્ર પ્રક્રિયામાં પ્લાસ્ટિક વેસ્ટનો પણ ઉપયોગ થવો જોઈએ.
યુએસ ડિફેન્સ ડિપાર્ટમેન્ટના પ્રોજેક્ટથી પ્રેરિત મિશિગન ટેક્નોલોજીકલ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો અને અહેવાલ આપ્યો હતો કે પૌષ્ટિક બાયોમાસ બનાવવા માટે બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરીને પ્લાસ્ટિકના કચરાને તોડીને ખાદ્ય ખોરાકમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે.
જાણો અવકાશમાં કેવી રીતે તૈયાર થશે ખોરાક
સંબંધિત સંશોધનમાં, વ્રિજે યુનિવર્સિટી એમ્સ્ટર્ડમ ના એનીમિક વેગન એ જાણવા મળ્યું કે પૃથ્વી પર પડેલી ઉલ્કાઓની સામગ્રી પર સુક્ષ્મજીવો વિકાસ કરી શકે છે. આવા ડેટાનો ઉપયોગ કરીને, ડૉ. પીયર્સ અને તેમની ટીમે એસ્ટરોઇડ બેનુ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. આવા પ્રયોગમાં, કાર્બન સામગ્રી અવકાશયાત્રીઓને 600 વર્ષ સુધી જીવંત રાખી શકે છે, અયોગ્ય માઇક્રોબાયલ ભંગાણ સાથે પણ. જો કે, આ એક નોંધપાત્ર પડકાર છે. ઉત્પાદિત બાયોમાસ અવકાશયાત્રીઓ માટે ખાવા માટે સલામત છે તેની ખાતરી કરવા માટે વ્યાપક ઝેરી પરીક્ષણ જરૂરી છે.
ડો. વેગેને પ્રોજેક્ટના ભાવિ વિશે ટિપ્પણી કરી અને કહ્યું કે આગળ હજુ પણ નોંધપાત્ર પડકારો છે. આ બાયોમાસની સલામતીની પુષ્ટિ કરવા માટે વ્યાપક ઝેરી પરીક્ષણો જરૂરી છે. “હજી તો ઘણી લાંબી મજલ કાપવાની છે.”
