Camel milk: દુનિયાનું સૌથી મોંઘું દૂધ! 100 ગ્રામ માટે લડાઈ અને આરોગ્યના અનોખા ફાયદા
Camel milk: તમે આજ સુધી ઘણા પ્રકારના દૂધ વિશે સાંભળ્યું હશે. માતાના દૂધ સિવાય, મનુષ્ય અન્ય ઘણા સસ્તન પ્રાણીઓનું દૂધ પણ લે છે. આમાં ગાય, ભેંસ, બકરી, ઊંટ વગેરેનો પણ સમાવેશ થાય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય કોકરોચ મિલ્ક વિશે સાંભળ્યું છે? તમને નવાઈ નથી લાગતી? ઘણા લોકો વિચારશે કે જંતુઓ પણ દૂધ આપવા લાગ્યા છે? તો તમને જણાવી દઈએ કે કોકરોચ મિલ્ક આજથી નહીં પરંતુ ઘણા સમયથી માર્કેટમાં વેચાઈ રહ્યું છે.
હા, અમેરિકામાં ઘણી જગ્યાએ તમને કોકરોચના દૂધમાંથી બનેલો આઈસ્ક્રીમ જોવા મળશે. તેની કિંમત ઘણી ઊંચી હોવા છતાં, તેના પોષક ગુણોને કારણે તેની માંગ ઘણી વધારે છે. જો કે, આ દૂધ કાઢવાની પ્રક્રિયા ઘણી મુશ્કેલ છે. ઉપરાંત, જેમ એક ગાય અનેક લીટર દૂધ આપે છે, તેમ માત્ર 100 ગ્રામ દૂધ મેળવવા માટે એક હજાર જેટલા કોકરોચ મારવા પડે છે. આ પછી પણ લોકો હવે આ સુપરફૂડમાં ઘણો રસ દાખવી રહ્યા છે.
ઘણા સંશોધનોથી તૈયાર થયું
બજારમાં કોકરોચના દૂધ માટે ઘણી સ્પર્ધા છે. તેનું કારણ માંગ કરતાં ઓછો પુરવઠો છે. આ જ કારણ છે કે તેની કિંમત પણ ઘણી વધારે છે. જો આપણે પોષણ વિશે વાત કરીએ તો, વંદોના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં ચાર ગણું વધુ પ્રોટીન હોય છે. આ દૂધ પેસિફિક બીટલ કોકરોચમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેના બાળકોના પોષણ માટે તેનું શરીર જે પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરે છે તેને કાઢીને વેચવામાં આવે છે. આ દૂધમાં વાસ્તવિક ક્રિસ્ટલ્સ હોય છે જે તેને ગાયના દૂધ કરતાં વધુ ફાયદાકારક બનાવે છે. આ પીવાથી ત્રણ ગણી વધારે એનર્જી મળે છે અને માણસની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે.
View this post on Instagram
આવો હોય છે તેનો સ્વાદ
જો કે, આ દૂધમાં એમિનો એસિડ હોય છે. આ કારણે તેનો સ્વાદ સારો નથી હોતો. આ જ કારણ છે કે લોકો આ દૂધને સીધું પીવાને બદલે તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરી રહ્યા છે. આફ્રિકાના કેપટાઉનમાં તેમાંથી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનું ઓનલાઈન વેચાણ પણ થાય છે. પોષણ ઉપરાંત આ દૂધ લેક્ટોઝ ફ્રી પણ છે. જે લોકોને ગાયના દૂધની એલર્જી હોય તેઓ પણ તેનું સેવન કરી શકે છે.
.
