Tomato Sauce: બજાર જેવો ટોમેટો સૉસ હવે ઘરમાં બનાવવો સરળ
Tomato Sauce: ટોમેટો સૉસ એ એવું કૉન્ડિમેન્ટ છે જે લગભગ દરેક ઘરમાં વપરાય છે. સેન્ડવિચ, બર્ગર, પીઝા કે નાસ્તા માટે પરાઠા કે ટોસ્ટ-ટોમેટો સૉસ વિના આપણું ખોરાક અધૂરો લાગે છે. પરંતુ બજારમાં મળતા ટોમેટો કેચપમાં ઘણીવાર વિવિધ કેમિકલ્સ હોય છે, જે આપણા આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ માટે, અમે તમારા માટે એક એવું સરળ અને હેલ્ધી રેસીપી લાવ્યા છીએ, જેના દ્વારા તમે ઘર પર જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ટોમેટો સૉસ તૈયાર કરી શકો છો.
સામગ્રી
- ટામેટાં – 1 કિલોગ્રામ
- ખાંડ -100 ગ્રામ
- કાળું મીઠું – 1 ચમચી
- સરકો – 1 ચમચી
- સૂંઠ પાઉડર – 1 ચમચી
પદ્ધતિ
- સૌપ્રથમ, ટામેટાંને નાના ટુકડામાં કાપીને ધીમા તાપે પાણીમાં ઉકાળો.
- જ્યારે ટામેટાં નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમને પાણીમાંથી નીતારીને મેશ કરી લો.
- પછી આ મિશ્રણને મિક્સરમાં પીસીને સોફ્ટ પેસ્ટ બનાવો.
- હવે પીસેલા ટામેટાંને એક પેનમાં નાખો અને ધીમા તાપે રાંધો. ખાંડ, સૂકું આદુ અને કાળું મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- જ્યારે સૉસ ઘટ્ટ થાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરો.
- જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેમાં વિનેગર ઉમેરો.
- હવે તમારી ઘરે બનાવેલી બજાર જેવી ટોમેટો સૉસ તૈયાર છે!
ઘરે બનાવેલા ટોમેટો સૉસના ફાયદા
- તે સંપૂર્ણપણે સ્વસ્થ છે કારણ કે તેમાં કોઈ રસાયણો કે પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી.
- તે સ્વાદમાં અદ્ભુત છે અને તમારી વાનગીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
- તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને બજારમાં મળતા ટોમેટો કેચઅપ કરતાં પણ સસ્તું છે.
આ રેસીપી ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તમારા પરિવાર માટે પણ સ્વસ્થ છે!