Wheat Manda Flour: ઘઉં અને મેંદાના લોટની શેલ્ફ લાઈફ: કેટલા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો? જાણો
– ઘઉંનો લોટ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં નેચરલ ઓઈલ હોવાને કારણે, તે ઝડપી બગડે
-જો લોટમાં ગંધ આવે, રંગ બદલાય, અથવા કોઈ નાનું જંતુ કે કણ જોવા મળે, તો તે તરત જ ફેંકી દેવું જોઈએ
Wheat Manda Flour ભારતમાં ઘઉં અને મેંદાનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. રોટલી, પરાઠા, કેક અને વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા માટે તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. ઉપરાંત, નાસ્તા માટે ઘણા પ્રકારના લોટનો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ પણ થાય છે.
જો ઘઉંનો લોટ અથવા મેંદાનો લોટ લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં આવે
તો તે બગડી શકે છે. ઘઉંનો લોટ મુખ્યત્વે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં નેચરલ ઓઈલ હોવાને કારણે, તે ઝડપી બગડે છે. સામાન્ય રીતે, ઘઉંનો લોટ રૂમ તાપમાને 1-3 મહિના સુધી સારું રહે છે. જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે, તો તે 6 મહિના સુધી તાજું રહે છે. ફ્રીઝરમાં રાખવાથી તેની શેલ્ફ લાઇફ વધીને 1 વર્ષ સુધી પહોંચી શકે છે.
મેંદાનો લોટ વધુ પ્રોસેસ થયેલો હોવાથી તે લાંબો સમય ટકી શકે છે. તે રૂમ તાપમાને 6-8 મહિના સુધી ટકાવી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરવાથી તે 1 વર્ષ સુધી સુરક્ષિત રહે છે.અન્ય પ્રકારના લોટ, જેમ કે બાજરી, જુવાર અને મકાઈનો લોટ, સામાન્ય રીતે 1-2 મહિના સુધી સારી સ્થિતિમાં રહે છે. જો લોટમાં ગંધ આવે, રંગ બદલાય, અથવા કોઈ નાનું જંતુ કે કણ જોવા મળે, તો તે તરત જ ફેંકી દેવું જોઈએ.
બગડેલા લોટનો સ્વાદ કડવો કે અસામાન્ય થઈ શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેથી, લોટની શેલ્ફ લાઇફ માટે યોગ્ય સંગ્રહણ પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
