Diwali 2023 – દિવાળીને હવે માત્ર એક અઠવાડિયું બાકી છે અને આપણે બધાએ અમારી ખરીદી શરૂ કરી દીધી છે. પરંતુ દિવાળી એ માત્ર કપડાં, સજાવટ અને મીઠાઈઓ જ નથી પરંતુ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો કે જે તહેવારમાં ચપળતા ઉમેરે છે. મીઠાઈઓ તહેવારોની વિશેષતા છે પણ નાસ્તો વશ થતો નથી. તેઓ સમાન રીતે મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, દિવાળીની અન્ય તમામ તૈયારીઓ વચ્ચે તે કંટાળાજનક નાસ્તો ઘરે તૈયાર કરવો સરળ નથી. પરંતુ અમે તમારા માટે જે ઝડપી નાસ્તાની યાદી આપી છે તે ફક્ત તમારી દિવાળીને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે જ નહીં પરંતુ તમારા રસોઈનો ઘણો સમય બચાવશે.
બ્રેડ ચાટ
બ્રેડ એ સૌથી સરળતાથી ઉપલબ્ધ ખાદ્ય વસ્તુ છે જે તમે કરિયાણાની દુકાનોમાંથી મેળવી શકો છો. સામાન્ય સેન્ડવીચ સાથે જવાને બદલે તમે તમારા મહેમાનો માટે આ રસપ્રદ બ્રેડ ચાટ તૈયાર કરી શકો છો અને તેમને ઠંડા પીણા સાથે સર્વ કરી શકો છો. આ માટેની રેસીપી એકદમ સરળ છે. બ્રેડ ક્રમ્બ્સ લો અને તેની ઉપર છૂંદેલા બટાકા, ડુંગળી, ધાણાની ચટણી, દહીં, આમલીની ચટણી અને સેવ નાખો.
સમોસા
સમોસા એ તમામ ઋતુઓમાં સૌથી વધુ પ્રિય ભારતીય નાસ્તો છે. તે વિવિધ પ્રકારની ફિલિંગ સાથે સેંકડો વિવિધ રીતે બનાવવામાં આવે છે. તમે કાં તો પરંપરાગત રેસીપીની જેમ બટેટાના સમોસા બનાવી શકો છો અથવા તમે નૂડલ્સ, પોહા વગેરે જેવી વિવિધ સામગ્રી પસંદ કરી શકો છો.
ક્રન્ચી રોસ્ટેડ ભારતીય મસાલા ચણા
સૌથી સહેલો નાસ્તો (સરળ પીનટ બટર રેસીપી) જે તમે તમારા મહેમાનોને પીરસી શકો છો તે છે શેકેલા મસાલા ચણા. ચણાને એક પાત્રમાં આખી રાત પલાળી રાખો અને ઓછા ઘીમાં શેકી લો. તેના ઉપર મસાલો, સેવ, ડુંગળી અને લીંબુનો રસ નાંખો.
ચિલ્લી લાઇમ સ્વીટ પૉટેટો વેડ઼જેસ
આ શક્કરીયાની ફાચર તમારા નાસ્તાની યાદીમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો છે. તે એક પૌષ્ટિક નાસ્તો છે જે દરેકને ખાવાનું ગમશે. તમે બટાકાને ફાચર જેવા આકારમાં કાપીને ઓવનમાં બેક કરી શકો છો. તમે તેને ડીપિંગ સોસ અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
સરળ આલૂ ચાટ – દિલ્હી સ્ટાઈલ
આ આલૂ ચાટ મીઠાઈથી લઈને ખારી સુધીના વિવિધ ફ્લેવરનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન છે. એક બાઉલમાં છૂંદેલા બટેટા લો અને તેની ઉપર આમલીની ચટણી (દક્ષિણ ભારતીય ચટણીના પ્રકાર), ધાણાની ચટણી, ડુંગળી, દહીં, લીલા મરચાં અને સેવ નાખો. તમારા અતિથિઓને તાજા ચૂનાના રસ સાથે પીરસવામાં આવતો આ આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો ગમશે.
