Sitafal Rabdi: જો તમે કંઈક અલગ પ્રકારની રબડી બનાવવા માંગો છો, તો આ વખતે સીતાફળ રબડી અજમાવો.
Sitafal Rabdi: ઘણીવાર જમ્યા પછી મને કંઈક મીઠું ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં સીતાફળ રબડી Desert માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થાય છે. જો કે, એક જ પ્રકારની રબડી ખાવાથી કંટાળો આવવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે કંઈક અલગ ટ્રાય કરવા માંગતા હો, તો આ વખતે સીતાફળ રાબડી અવશ્ય ટ્રાય કરો.
કેટલા લોકો માટે: 2
સામગ્રી:
- 1 કપ હેવી ક્રીમ
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ સીતાફળ પલ્પ
- 1/2 એલચી પાવડર
પદ્ધતિ:
- એક સોસપેનમાં ક્રીમ, દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરો. હવે ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
- હવે પેનમાં મેશ કરેલ સીતાફળ પલ્પ અને એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- આ મિશ્રણને ઉકાળો, પછી આગ ઓછી કરો અને ધીમી આંચ પર થવા દો.
- આ પછી, 5-7 મિનિટ માટે તળિયે સુધી અથવા રબડી તમને જોઈએ તેટલી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- પછી તવાને આગમાંથી દૂર કરો અને રબરીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
- સીતાફળ રબડીને સર્વિંગ બાઉલમાં અથવા વ્યક્તિગત સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો અને ઠંડું થાય એટલે સર્વ કરો.
