Recipe: તમે બધાએ અત્યાર સુધી ઘણી બધી સેન્ડવિચ ખાધી હશે, પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી સેન્ડવિચ વિશે જણાવીશું જે ખાધા પછી બાળકો પણ તેના ફેન બની જશે. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ આલૂ મસાલા સેન્ડવિચની. જો તમે દરરોજ એક જ ખોરાક ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો તમારે આ રેસીપી જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. તે બનાવવું પણ સરળ છે અને વધુ સમય પણ લેતો નથી. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે-
સામગ્રી
- બ્રેડના ટુકડા – 8
- બટાકા – 2-3
- ડુંગળી – 1
- લીલા મરચા – 2-3
- લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
- જીરું – 1/2 ચમચી
- કેરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- લીલા ધાણા સમારેલી – 2 ચમચી
- ટોમેટો સોસ – 2 ચમચી
- માખણ – 4 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ
સૌપ્રથમ બટાકાને બાફીને તેની છાલ કાઢી, મેશ કરીને બાજુ પર રાખો.
આ પછી લીલા મરચાં, લીલા ધાણા અને ડુંગળીને નાના ટુકડામાં કાપી લો.
હવે એક કડાઈમાં થોડું માખણ નાખીને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
જ્યારે માખણ ગરમ થઈ જાય અને પીગળી જાય ત્યારે તેમાં જીરું, લીલા મરચાં અને બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખીને બધી સામગ્રીને અડધી તળી લો.
આ પછી તેમાં સૂકી કેરી પાવડર, ગરમ મસાલો અને ધાણા પાવડર મિક્સ કરો.
કાંદાના મસાલાને થોડી વાર શેકી લીધા બાદ તેમાં મેશ કરેલા બટાકા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
આ પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
આ મિશ્રણને 6-7 મિનિટ તળ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી, એક બ્રેડ લો અને તેના ઉપરના ભાગ પર માખણ લગાવો અને તેને ચારે બાજુ ફેલાવો.
આ પછી બટાટાના તૈયાર કરેલા મિશ્રણને માખણ પર ફેલાવો.
હવે બ્રેડની બીજી સ્લાઈસ લો, તેના પર ટામેટાની ચટણી લગાવો અને તેને બટેટાના મસાલાથી ઢાંકી દો.
આ પછી બ્રેડના ઉપરના ભાગ પર ફરી એકવાર માખણ લગાવો.
હવે સેન્ડવીચ બનાવવાનું પોટ લો અને તેમાં તૈયાર સેન્ડવીચ મૂકો અને તેને ગ્રીલ કરો.
4-5 મિનિટ ગ્રીલ કર્યા બાદ સેન્ડવીચને બહાર કાઢી લો. આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ તૈયાર છે.
તેના ટુકડા કરો અને ચટણી અથવા ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.
