Recipe: નાસ્તામાં બનાવો સોફ્ટ અને ક્રન્ચી સાબુદાણા વડા, જાણો રેસિપી
Recipe: જો તમને નાસ્તામાં કર્કશ અને હલકો ખાવાનું મન થાય, તો સાબુદાણા વડા ઉત્તમ નાસ્તો બની શકે છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ બનાવવામાં પણ સરળ છે. સાબુદાણાનો વડો બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી બધાને ગમે છે. તો આવો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસિપી.
સાબુદાણાના વડા બનાવવા માટેની સામગ્રી
સાબુદાણા – 2 કપ
મગફળી – 1 કપ
બાફેલા બટાકા – 2
લીલા મરચા સમારેલા – 4-5
કાળા મરીનો પાઉડર – સ્વાદ મુજબ
સ્વાદ માટે મીઠું
લીલા ધાણા સમારેલી – 2 ચમચી
તેલ – તળવા માટે
સાબુદાણાના વડા બનાવવાની રીત
સાબુદાણાના વડા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ સાબુદાણાને ધોઈને એક વાસણમાં આખી રાત પલાળી રાખો. સવારે એક તવાને ગેસ પર રાખો અને મગફળીને મધ્યમ તાપ પર શેકી લો. મગફળીને શેક્યા પછી બટાકાને ગેસ પર ઉકળવા માટે રાખો.
હવે મગફળીને બારીક પીસી લો. આ પછી પલાળેલા સાબુદાણાને એક વાસણમાં લઈ લો અને પાણીને સારી રીતે નિતારી લો. હવે બાફેલા બટેટાને મેશ કરી તેમાં કાળા મરીનો ભૂકો, વાટેલી મગફળી, બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું સાબુદાણા વડા મિશ્રણ તૈયાર છે. હવે આ મિશ્રણને તમારા હાથમાં લો અને તેને વડાનો આકાર આપો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. સાબુદાણાના વડાને ગરમ તેલમાં નાંખો અને બંને બાજુથી ડીપ ફ્રાય કરો. વડાઓને થોડીવાર શેકી લો, પછી તેને ફેરવી લો અને બીજી બાજુ પણ ડીપ ફ્રાય કરો. સાબુદાણાના વડાને બંને બાજુથી ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા વડાને લીલા ધાણાની ચટણી સાથે સર્વ કરો. આ વડા નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને દરેકને તે ચોક્કસપણે ગમશે.
આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી સાથે, તમે તમારા નાસ્તાને વધુ મજેદાર અને આરોગ્યપ્રદ બનાવી શકો છો. હવે તમે પણ સાબુદાણાના વડા બનાવી શકો છો અને તેનો મસાલેદાર સ્વાદ માણી શકો છો!
