Matar Chaat Recipe: મસાલેદાર અને મસાલેદાર ભોજનના શોખીન લોકોને મટર ચાટ ગમે છે તમારે તેનો સ્વાદ લેવા માટે બહાર જવાની જરૂર નથી.
Matar Chaat Recipe : તમે ઘરે પણ ખૂબ જ સરળતાથી સ્વાદિષ્ટ મટર ચાટ બનાવી શકો છો.
બહારનું ભોજન કોને ન ગમે? બહાર વેચાતા ચાટ અને પકોડાનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત હોય છે કે તેને ખાધા વિના જીવવું કોઈપણ માટે મુશ્કેલ બની જાય છે. જો કે, તેનો સ્વાદ જેટલો અદ્ભુત છે, તેટલો જ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જોખમી છે. કારણ કે ખુલ્લામાં વેચાતા ખાદ્યપદાર્થો પર માખીઓ અને મચ્છરો મંડરાતા હોય છે. આ સિવાય ભોજનને એક જ તેલમાં વારંવાર તળવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ઝેરથી ઓછું નથી. એટલું જ નહીં, રસોઈ બનાવનાર વ્યક્તિ સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખે છે કે નહીં તે અંગે કંઈ કહી શકાય નહીં.
જો તમને ક્યારેય ચાટ અને પકોડા ખાવાનું મન થાય, તો તમે તેને ઘરે જ બનાવી લો.
તમે તેને ઘરે જાતે બનાવતા હોવાથી, તમે સ્વચ્છતા અને તમે કઈ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો છો તેનું પણ ધ્યાન રાખી શકો છો. આ તમારી તૃષ્ણાઓને શાંત કરશે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને ક્યારેય મટર ચાટ ખાવાનું મન થાય, તો આ લેખ ફક્ત તમારા માટે છે. આ લેખમાં, અમે તમને મટર ચાટ બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસીપી જણાવી રહ્યા છીએ, જેને અનુસરીને તમે ઘરે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચાટ બનાવી શકો છો. ચાલો તેને બનાવવાની રીત જાણીએ.
સામગ્રી:
- વટાણા – 2 કપ (બાફેલા)
- ડુંગળી – 1 કપ (ઝીણી સમારેલી)
- ટામેટા – 1 કપ (બારીક સમારેલા)
- લીલા મરચા – 2-3 (બારીક સમારેલા)
- કોથમીર – 1/4 કપ (બારીક સમારેલી)
- જીરું – 1 ચમચી
- કેરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ:
- એક મોટા બાઉલમાં બાફેલા વટાણા ઉમેરો.
- ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, જીરું, સૂકી કેરી પાવડર, ચાટ મસાલો, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો.
- બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- થોડું પાણી ઉમેરીને મિશ્રણને ભીનું કરો.
- ચાટને તરત જ સર્વ કરો. તમે તેને ચાટ, પકોડા કે સમોસા સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.
