Healthy Snacks: ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એ એક ઝડપી વાનગી છે જે લગભગ દરેકની પ્રિય છે. આ ઉપરાંત તેને બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે પરંતુ બટેટામાંથી બનેલી આ વાનગી સ્વાસ્થ્ય માટે સારી નથી. જો તમારા બાળકો પણ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના શોખીન હોય તો તેમને બિનઆરોગ્યપ્રદ બટેટાને બદલે આ હેલ્ધી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સર્વ કરો.
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એ બટેટામાંથી બનેલી વાનગી છે, જે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને ગમે છે. ભાગ્યે જ કોઈ તેને ખાવા માટે ના પાડી શકે છે, પરંતુ આ નાસ્તો જે સ્વાદમાં સારો છે તે સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ ફાયદાકારક નથી. ડીપ ફ્રાઈડ હોવાથી તેમાં કેલેરી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી વજન વધી શકે છે અને ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
જો તમારા બાળકો પણ ફ્રેંચ ફ્રાઈસ ખાવાની જીદ કરતા હોય તો આ વખતે બટાકાની જગ્યાએ આ વસ્તુઓથી ફ્રેંચ ફ્રાઈસ બનાવો. જે આવે છે તે તેમને ગમે છે અને તે બનાવવું પણ સરળ છે.
1. Chana Dal Fries
સામગ્રી- 1/2 કપ ચણાની દાળને ધોઈને 6 કલાક પલાળી રાખો, 1/2 કપ ચણાનો લોટ, 1/4 કપ ચોખાનો લોટ, 1/4 ટીસ્પૂન હળદર, 1/4 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, 1/4 ટીસ્પૂન મીઠું , તેલ, તળવા માટે
પદ્ધતિ
- પલાળેલી ચણાની દાળને પાણીમાંથી કાઢીને મિક્સરમાં પીસી લો.
- ચણાની દાળને એક બાઉલમાં કાઢી લો. તેમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, હળદર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- મિશ્રણને નાના-નાના ટુકડામાં વહેંચો અને તેને ફ્રાઈસનો આકાર આપો.
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ફ્રાઈસને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
2. Banana Fries - કેળાના ફ્રાઈસ બનાવવા માટે કેળાને છોલીને ધોઈ લો.
- હવે તેને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપી લો.
- જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને મીઠાના પાણીમાં થોડી સેકંડ માટે મૂકી શકો છો અથવા તેને સીધા તેલમાં તળી શકો છો.
ઉપરથી મીઠું, લાલ મરચું અને સૂકી કેરીનો પાવડર છાંટીને સર્વ કરો.
2. Banana Fries
3. Sweet Potato Fries
સામગ્રી- 1 શક્કરીયાની છાલ સાથે પાતળા કટકા, 1 ટીસ્પૂન તેલ, 1/2 ટીસ્પૂન મીઠું, 1/4 ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર
પદ્ધતિ
- એક બાઉલમાં ઝીણા સમારેલા શક્કરિયા સાથે તેલ, મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર મિક્સ કરો.
- ઓવનમાં 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 20 થી 25 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
