Rajasthani Mirchi Vada: રાજસ્થાનના પ્રખ્યાત મિર્ચી વડા ઘરે બનાવો, તેનો સ્વાદ તમને પાગલ કરી દેશે.

Rajasthani Mirchi Vada

Rajasthani Mirchi Vada: વરસાદની મોસમમાં સાંજે ચા સાથે મસાલેદાર ખાવાની મજા આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે આ ખાસ રેસિપી અજમાવી શકો છો.

મોટાભાગના લોકો મસાલેદાર ખોરાક પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમને વરસાદની મોસમમાં સાંજે ચા સાથે ખાવા માટે કંઈક મસાલેદાર ખાવા મળે તો મજા જ આવે છે. જો તમે પણ કંઈક આવું જ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. આજે અમે તમને એવી જ એક ખાસ રેસિપી વિશે જણાવીશું, જેને તમે સાંજે ચા સાથે બનાવીને ખાઈ શકો છો. એટલું જ નહીં, તમે તેને તૈયાર કરીને તમારા મહેમાનોને પણ ખવડાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તે રેસિપી વિશે.

રાજસ્થાની મિર્ચી વડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

અમે વાત કરી રહ્યા છીએ રાજસ્થાની મિર્ચી વડાની, તે ખાવામાં એટલો સ્વાદિષ્ટ છે કે જો તમે તેને એકવાર ખાશો તો તમને વારંવાર ખાવાનું મન થશે. એટલું જ નહીં રાજસ્થાની મિર્ચી બડા બનાવવાની રીત પણ ખૂબ જ સરળ છે. આ બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને તમે સ્વાદિષ્ટ રાજસ્થાની મિર્ચી વડા બનાવી શકો છો.

તેને બનાવવા માટે અમુક ઘટકોની જરૂર પડે છે, જેમ કે 10 થી 12 લાંબા લીલાં મરચાં, બે બાફેલા બટેટા, બે કપ ચણાનો લોટ, બારીક સમારેલી કોથમીર, ફુદીનો, આદુ લસણની પેસ્ટ, હિંગ, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, લાલ મરચું, ધાણા પાવડર. , હળદર પાવડર, ગરમ મસાલો, સ્વાદ મુજબ મીઠું અને તળવા માટે તેલ.

રાજસ્થાની મિર્ચી વડા કેવી રીતે બનાવશો

રાજસ્થાની મિર્ચી વડા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તમારે લીલા મરચાને ધોઈને વચ્ચેથી એક ચીરો બનાવવાનો છે, હવે તેની અંદરના તમામ કેન્દ્રોને બહાર કાઢી લો. હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લઈ તેમાં બાફેલા બટાકા, લીલા ધાણા, ફુદીનો, આદુ અને લસણની પેસ્ટ, થોડા મસાલા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પેસ્ટની મદદથી નાની ટિક્કી બનાવો અને પછી અંદર લીલા મરચા ભરી દો.

આ પછી, બેટર બનાવવા માટે, એક મોટા બાઉલમાં ચણાનો લોટ લો. થોડા બારીક સમારેલા લીલા મરચા, મીઠું, એક ચપટી હળદર, એક ચમચી તેલ અને થોડું પાણી ઉમેરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો. હવે આ ભરેલા મરચાને સોલ્યુશનની અંદર બોળી દો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને આ દ્રાવણમાં બોળેલા મરચાંને તેલમાં તળી લો.

જ્યારે તે સોનેરી થવા લાગે ત્યારે તેને તેલમાંથી કાઢીને પ્લેટમાં રાખો અને તેને ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે આ રાજસ્થાની મિર્ચી વડા ફક્ત તેમને જ પીરસવામાં આવે જેમને મસાલેદાર પસંદ છે, જે લોકો મસાલેદાર નથી ખાતા તેમના માટે મિર્ચી વડાનું સેવન જોખમી બની શકે છે.