Mahashivratri: ઉપવાસ એ આપણા શરીર અને મનને સ્વચ્છ અને શાંત રાખવાનો એક સુંદર માર્ગ છે. આ આપણા શરીરમાંથી ઝેરીલા પદાર્થોને દૂર કરે છે, મનને શાંત કરે છે અને આપણા અંગોને આરામ આપે છે. જાણો વ્રત રાખવાની સાચી રીત..
મહાશિવરાત્રીનો તહેવાર એ ભગવાન શિવને સમર્પણ કરવાનો દિવસ છે. આ દિવસે, ઘણા લોકો ઉપવાસ કરે છે, જે ફક્ત આધ્યાત્મિક શુદ્ધિકરણનો માર્ગ નથી પણ આપણા શરીર અને મનને સ્વસ્થ રાખવાનું એક સાધન પણ છે. પરંતુ ઉપવાસ દરમિયાન યોગ્ય આહારની પસંદગી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી આપણું શરીર સ્વસ્થ રહી શકે અને આપણે આધ્યાત્મિક ઊર્જાથી ભરપૂર ઉપવાસ રાખી શકીએ. આજે અમે તમને મહાશિવરાત્રિ વ્રત દરમિયાન શું ખાવું અને શું ન ખાવું તેની સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રીત જણાવીશું. ભલે તમે પ્રથમ વખત ઉપવાસ કરતા હોવ અથવા દર વર્ષે કરો, આ પદ્ધતિ તમને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત રીતે ઉપવાસ રાખવામાં મદદ કરશે.
ઉપવાસ કરવાની રીત
ભૂખ્યા પેટે ઉપવાસ કરવાને બદલે, આખા દિવસમાં થોડી માત્રામાં ખોરાક લેવો વધુ સારું છે. જો આપણે દિવસમાં ઘણી વખત ઓછી માત્રામાં ખાઈએ છીએ, તો તે આપણા શરીરને જરૂરી પોષણ પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે. આ ત્રણ વખત થઈ શકે છે, અથવા જો તમે માત્ર બે વાર જ ફળ ઉપવાસ કરતા હોવ, તો વચ્ચે જ્યુસ, છાશ અથવા અન્ય પીણાં પીવાનું ભૂલશો નહીં. આ સિવાય કાજુ, બદામ અથવા અખરોટ જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ સારા નાસ્તા છે જે તમે દિવસના કોઈપણ સમયે ખાઈ શકો છો. આ નાની વસ્તુઓ ઉપવાસ દરમિયાન તમારા શરીરને સ્વસ્થ અને સક્રિય રાખવામાં મદદ કરે છે.
જાણો તમે શું ખાઈ શકો છો
ફળો: ઉપવાસ દરમિયાન વિવિધ પ્રકારના ફળો ખાઈ શકાય છે. ફળો આપણને જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પ્રદાન કરે છે.
સાબુદાણા: સાબુદાણાની ખીચડી અથવા વડા ઉપવાસ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે તે ઊર્જાથી ભરપૂર છે.
તમે સિંઘોડા લોટમાંથી બનાવેલ રોટલી અથવા પરાઠા ખાઈ શકો છો, જે પોષણથી ભરપૂર હોય છે.
મખાના: મખાનાની ખીર અથવા શેકેલા મખાના એ આરોગ્યપ્રદ નાસ્તાનો વિકલ્પ છે.
દૂધ અને દૂધની બનાવટો: ઉપવાસ દરમિયાન દૂધ, દહીં અને પનીર જેવા ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન પણ કરી શકાય છે.
ડ્રાય ફ્રુટ્સઃ વ્રત દરમિયાન તમારે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ વધુ માત્રામાં પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં ખાવા જોઈએ.
જાણો શું ન ખાવું
તળેલ ખોરાક ઓછું ખાઓ: તળેલ ખોરાક ખાવાથી કેલેરી વધે છે, જે ઉપવાસ દરમિયાન જરૂરી નથી.
બટાકા – બટાકાનું વધારે સેવન ન કરવું જોઈએ.
કેફીન – ચા, કોફી જેવા પીણાં ધરાવતા કેફીનનું સેવન મર્યાદિત કરો.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ – પેકેજ્ડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સથી પણ દૂર રહો કારણ કે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ ઘટકો હોય છે.
