Tips And Tricks: કાચા કેરીની ચટણીમાં નથી આવતો મજેદાર સ્વાદ? આ 3 વસ્તુઓ ઉમેરો ,અને સ્વાદનો જાદુ જુઓ!

Tips And Tricks: કાચા કેરીની ચટણીમાં નથી આવતો મજેદાર સ્વાદ? આ 3 વસ્તુઓ ઉમેરો ,અને સ્વાદનો જાદુ જુઓ!

Tips And Tricks: ઉનાળાના આગમન સાથે કેરીની મોસમ પણ આવે છે. પાકેલી કેરીઓ પોતાની મીઠાશથી દિલ જીતી લે છે, જ્યારે કાચી કેરીઓ પોતાની ખાટા સ્વાદથી જીભને તાજગી આપે છે. ખાસ કરીને કાચી કેરીની ચટણી – જે દરેક થાળીનો જીવ બની જાય છે.

Tips And Tricks: પરંતુ જો તમારી ચટણી પહેલા જેવી મજા ન આપી રહી હોય, તો બની શકે કે તેમાં કેટલાક મહત્વપૂર્ણ સ્વાદ ખૂટે છે. આજે, અમે તમને 3 એવી ખાસ સામગ્રી વિશે જણાવીશું જે કાચી કેરીની ચટણીને એકદમ અદ્ભુત અને અનોખી બનાવશે.

1. શેકેલું જીરું – સ્વાદમાં ઊંડાઈ ઉમેરે છે
શેકેલું જીરું ચટણીને શેકેલું દેશી ટચ આપે છે. ખાટી કેરી સાથે તેનો મીઠો સ્વાદ જીભ પર જાદુ કરે છે.

2. ફુદીનો – તાજગી અને સુગંધ
ફુદીનાના પાન ચટણીમાં ઠંડક જ નહીં, પણ દરેક બાઈટને તાજગીનો અનુભવ પણ કરાવે છે. ઉનાળામાં તે સ્વસ્થ હોવાની સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ હોય છે.

૩. કાળા મરી 
જો તમે લાલ મરચાને બદલે થોડી કાળા મરી ઉમેરો છો, તો ચટણી હળવી પણ અદ્ભુત તીખી બને છે જે સ્વાદમાં એક નવો વળાંક આપે છે.

ઝટપટ અને બધા માટે હમેશાં હિટ

આ ત્રણ ઘટકોને તમારા નિયમિત મસાલા સાથે મિક્સ કરો અને જુઓ કે તમારી કાચી કેરીની ચટણી ઘરમાં બધાની પ્રિય કેવી બને છે. આ ચટણી દરેક વસ્તુ સાથે પરફેક્ટ જાય છે – પરાઠા, ભાત કે નાસ્તો.