Tips and tricks: રસોડામાં આ ભૂલો ટાળો, સ્વાસ્થ્ય અને સલામતી માટે મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ જાણો!
Tips and tricks: આપણે દરરોજ રસોડામાં ખોરાક રાંધીએ છીએ, પરંતુ ક્યારેક બેદરકારીને કારણે આપણે એવી ભૂલો કરીએ છીએ જે ફક્ત આપણા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે પણ મોટા અકસ્માતનું કારણ પણ બની શકે છે. અહીં અમે તમને કેટલીક સામાન્ય પણ ખતરનાક રસોડામાં થતી ભૂલો વિશે જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમારે કોઈપણ કિંમતે ટાળવી જોઈએ. અમને જણાવો.
તેલ વધારે ગરમ કરવું
રસોઈ બનાવતી વખતે તેલના તાપમાનમાં અતિશય વધારો થવાને કારણે આગ લાગવાનું જોખમ રહેલું છે. વધુમાં, વધુ ગરમ કરેલું તેલ હાનિકારક ધુમાડો અને ઝેરી તત્વો છોડે છે જે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
વધુ મીઠું ઉમેરવું
ક્યારેક, બેદરકારીને કારણે, આપણે ખોરાકમાં વધુ મીઠું ઉમેરીએ છીએ, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ અને કિડનીની સમસ્યાઓ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. હંમેશા યોગ્ય માત્રામાં મીઠાનો ઉપયોગ કરો.
શાકભાજી ધોઈ લો અને તરત જ કાપી લો અથવા રાંધો.
જો શાકભાજી ધોયા પછી તરત જ કાપવામાં આવે, તો તેમાં રહેલા વિટામિન્સ (ખાસ કરીને B અને C) પાણીમાં ધોવાઈ શકે છે. આ માટે, શાકભાજી ધોયા પછી, તેને થોડી વાર સુકાવા દો અને પછી તેને કાપી લો.
ખોરાક ફરીથી ગરમ કરવો
ખોરાકને વારંવાર ગરમ કરવાથી તેના પોષક તત્વોનો નાશ થઈ શકે છે અને બેક્ટેરિયાનું જોખમ પણ વધી જાય છે. ખોરાકને ફક્ત જરૂર મુજબ જ ફરીથી ગરમ કરો, વારંવાર નહીં.
ગરમ ખોરાક ફ્રિજમાં મૂકો
ગરમ ખોરાક સીધો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન બગડી શકે છે, જે ફક્ત તમારા રેફ્રિજરેટરને જ નહીં પરંતુ અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોને પણ અસર કરી શકે છે.
કટીંગ બોર્ડ અને છરીઓ યોગ્ય રીતે ન ધોવા
એક જ કટીંગ બોર્ડ પર કાચું માંસ અને શાકભાજી કાપવાથી ક્રોસ-પ્રદૂષણ થઈ શકે છે. આ માટે અલગ અલગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરો અને તેમને સારી રીતે ધોવાનું ધ્યાન રાખો.
આ ખતરનાક રસોડામાં ભૂલોને ટાળીને, તમે ફક્ત તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખી શકતા નથી પણ તમારા રસોડાના અનુભવને પણ સુરક્ષિત બનાવી શકો છો.
