વિટામિન ડી આપણા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. શરીરમાં તેની ઉણપને કારણે વ્યક્તિને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આ સમસ્યાઓ માત્ર શારીરિક જ નહીં માનસિક પણ હોઈ શકે છે. વિટામિન ડી હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે
વિટામીન ડી ડિપ્રેશન અને સિઝનલ ઈફેક્ટિવ ડિસઓર્ડર જેવી માનસિક સમસ્યાઓથી પણ આપણને બચાવવામાં મદદરૂપ છે. એટલું જ નહીં રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી તે શરીરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
સામાન્ય રીતે, આપણને સૂર્યપ્રકાશમાંથી વિટામિન ડી મળે છે. જ્યારે આપણી ત્વચા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે આપણી ત્વચા વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરે છે. વિટામિન ડીનો મુખ્ય સ્ત્રોત સૂર્યપ્રકાશ છે પરંતુ એવી ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ છે જેનું સેવન કરીને વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરી શકાય છે. આ ખાદ્યપદાર્થોમાં બદામ એટલે કે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સૌથી વધુ અસરકારક હોઈ શકે છે.
વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે આહારમાં આનો સમાવેશ કરવો તમારા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં વિટામિન ડી સિવાય બીજા પણ ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ કે વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે કયા ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન કરી શકાય છે.
પ્રુન્સ (આલુ બુખારા )
પ્રૂન્સ વિટામીન-ડી ની ઉણપ ને દૂર કરવા ઉપરાંત પણ કેટલાય હેલ્થ ઈશ્યુમાં ફાયદા કારક સાબિત થઇ શકે છે તેમાં ભરપુર પ્રમાણ માં ફાઈબર હોય છે છે પાચન તંત્રમાં મદદ રૂપ થી શકે છે આ ઉપરાંત તે ઓબર ઇટીંગ ની સમસ્યાને પણ દુર કરવામાં મદદ રૂપ થાય છે.
બદામ
બદામ વિટામિન-ડી તેમજ વિટામિન-ઇની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે
કાજુ
કાજુમાં વિટામિન ડી મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં હેલ્ધી ફેટ્સ અને ફાઈબરથી ભરપુર હોય છે તે વજન ઘટાડવા, બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
સુકી દ્રાક્ષ
વિટામિન ડી સિવાય કિસમિસમાં ભરપૂર માત્રામાં પોટેશિયમ અને આયર્ન પણ જોવા મળે છે. આ કારણથી કિસમિસને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દ્રાક્ષ ખાવાથી એનિમિયા અને કબજિયાતમાં રાહત મળે છે.
અંજીર
અંજીરમાં વિટામિન ડીની સાથે અન્ય ઘણા જરૂરી વિટામિન્સ મળી આવે છે. તાજા અંજીર કરતાં સૂકા અંજીર વધુ પૌષ્ટિક હોય છે. કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસથી ભરપુર હોય છે તે હાડકાં ને મજબુત કરે છે સાથે સાથે માસિક સ્રાવના સ્વાસ્થ્ય અને પાચન માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
