Sattu Cheela Recipe: સત્તુ ચીલા ઉનાળા માટે છે શ્રેષ્ઠ, જાણો હેલ્ધી રેસીપી
Sattu Cheela Recipe: ઉનાળાની ઋતુમાં સત્તુ ચીલા એક ઉત્તમ અને સ્વસ્થ વિકલ્પ બની શકે છે. તે માત્ર હલકું અને પૌષ્ટિક જ નથી, પરંતુ ઉનાળામાં શરીરને ઠંડક પણ આપે છે. સત્તુ એક સુપરફૂડ છે જે તમને ઉનાળાની ઋતુમાં ફિટ અને તાજગી આપે છે. તો આ ઉનાળામાં તમે પણ આ સ્વાદિષ્ટ સત્તુ ચીલા બનાવો અને તેનો આનંદ માણો.
સામગ્રી
- ૧ કપ સત્તુનો લોટ
- ½ કપ ચણાનો લોટ (વૈકલ્પિક, બાંધવા માટે)
- ૧ મધ્યમ કદની ડુંગળી, બારીક સમારેલી
- ૧ ટામેટા, બારીક સમારેલું
- ૧ લીલું મરચું, બારીક સમારેલું (સ્વાદ મુજબ)
- ૧ ઇંચ છીણેલું આદુ
- ¼ કપ કોથમીર, બારીક સમારેલા
- ½ ચમચી જીરું પાવડર
- ¼ ચમચી હળદર પાવડર
- ¼ ચમચી લાલ મરચું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- ½ ચમચી અજમા (કેરમ બીજ)
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- બેટર બનાવવા માટે જરૂર મુજબ પાણી
- તળવા માટે તેલ અથવા ઘી
પદ્ધતિ
- એક મોટા બાઉલમાં, સત્તુનો લોટ અને ચણાનો લોટ ભેગું કરો.
- તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, આદુ અને લીલા ધાણા ઉમેરો.
- જીરું પાવડર, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, સેલરી અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ દ્રાવણ તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે બેટર ન તો ખૂબ પાતળું હોવું જોઈએ અને ન તો ખૂબ જાડું, તેમાં ચીલા બનાવવા માટે યોગ્ય સુસંગતતા હોવી જોઈએ.
- દ્રાવણને ઢાંકીને ૧૦-૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી સત્તુ સારી રીતે ફૂલી જાય.
- એક નોન-સ્ટીક તવા અથવા તવાને ગરમ કરો અને તેમાં થોડું તેલ અથવા ઘી ફેલાવો.
- બાઉલ અથવા ચમચીની મદદથી, મિશ્રણને તવા પર રેડો અને ધીમેધીમે તેને ગોળ અથવા અંડાકાર આકારમાં ફેલાવો.
- ચીલાને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન અને બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. કિનારીઓ પર થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવો.
- તૈયાર કરેલા સત્તુ ચીલાને લીલી ચટણી, દહીં અથવા તમારા મનપસંદ શાક સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
તમારું સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સત્તુ ચીલા તૈયાર છે!