Recipe: ચૈત્ર નવરાત્રીમાં સાબૂદાણા આલુ ટિક્કી ઘરે બનાવો અને મસાલેદાર સ્વાદ માણો!
Recipe: જો તમે નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો સાબુદાણા આલુ ટિક્કી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ ટિક્કી એક ક્રિસ્પી, મસાલેદાર અને ઝડપી વાનગી છે જે ઘરના બધા સભ્યોને ગમશે. તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી.
સામગ્રી
- સાબુદાણા – ૧ કપ
- બાફેલા બટાકા – ૨
- સિંધવ મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કાળા મરી પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- લીલા મરચાં – ૧, બારીક સમારેલા
- કોથમીરના પાન – ૨ ચમચી, બારીક સમારેલા
- બટાકાની ચિપ્સ (ક્રન્ચી) – ૧/૨ કપ (ક્રશ કરેલી)
- તેલ – તળવા માટે
તૈયારી કરવાની રીત
- સૌપ્રથમ, સાબુદાણાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ૪-૫ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેને ગાળીને થોડું સૂકવી લો.
- બાફેલા બટાકાને છોલીને એક વાસણમાં સારી રીતે મેશ કરો.
- હવે તેમાં પલાળેલી સાબુદાણા, લીલા મરચાં, કોથમીર, કાળા મરી અને સિંધવ મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- મિશ્રણને સારી રીતે ભેળવીને તેને ટિક્કીનો આકાર આપો.
- એક તવા પર તેલ ગરમ કરો અને ટિક્કીઓને બંને બાજુ સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
- તમારી સાબુદાણા આલૂ ટિક્કી તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
નિષ્કર્ષ
જો તમે નવરાત્રી દરમિયાન ઉપવાસ કરતી વખતે પણ સ્વાદનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો આ સાબુદાણા આલુ ટિક્કી ચોક્કસ અજમાવો. આ વાનગી ઝડપથી બની જાય છે અને પરિવારના બધા સભ્યોને ચોક્કસ ગમશે.