Recipe: 7 સરળ સ્ટેપ્સમાં પનીર રાઈસ પેપર રોલ બનાવો અને સ્વાદનો આનંદ લો
Recipe: તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે પનીર અને રાઈસ પેપરનો સ્વાદિષ્ટ સંયોજન મઝેદાર અને હલકો નાસ્તો બની શકે છે? પનીર રાઈસ પેપર રોલ એક શ્રેષ્ઠ ફ્યૂઝન રેસીપી છે, જે સ્વાદથી ભરપૂર, હલકું અને સ્વસ્થ છે. આ રેસીપીને ઘરે બનાવવા ખૂબ સરળ છે, અને તેમાં તમને સ્વાદિષ્ટ પનીર, તાજી શાકભાજી અને રાઈસ પેપરનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મળે છે. ચાલો આને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ.
સામગ્રી
- રાઈસ પેપર (Rice Paper) – 6-8 શીટ
- પનીર (Cottage Cheese) – 200 ગ્રામ (ક્યુબ્સમાં કાપેલું)
- ગાજર – 1 (કદૂકસ કરેલી)
- કાકડી – ૧ (પાતળી સમારેલી)
- કેપ્સિકમ – ૧ (પાતળા સમારેલા)
- કોથમીરના પાન – ૨ ચમચી (ઝીણા સમારેલા)
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
- સોયા સૉસ – 1 ટેબલસ્પૂન
- ચિલી સૉસ – 1 ટેબલસ્પૂન
- મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
- કાળા મરી – સ્વાદ અનુસાર
- તલનું તેલ અથવા ઓલિવ તેલ – ૧ ચમચી
વિધિ
સ્ટેપ 1: પનીરને મેરીનેટ કરો – પનીરના ક્યુબ્સને સોયા સોસ, ચીલી સોસ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરીમાં મેરીનેટ કરો. તેને ૧૦-૧૫ મિનિટ માટે રહેવા દો જેથી મસાલા સારી રીતે શોષાઈ જાય.
સ્ટેપ 2: શાકભાજી તૈયાર કરો – ગાજર, કાકડી અને સિમલા મરચાના પાતળા કાપો, ધોઈને સૂકવી લો. તમે થોડું મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેનો સ્વાદ વધારી શકો છો.
સ્ટેપ 3: રાઈસ પેપરને ભીંજાવવું – રાઈસ પેપરની શીટને ગરમ પાણીમાં 10-15 સેકન્ડ માટે ડૂબી રાખો. પછી તેને એક સુતરાઉ કપડામાં મૂકી દો જેથી વધુ પાણી બહાર નીકળે.
સ્ટેપ 4: રોલ બનાવવા રીત – એક ભીના રાઈસ પેપર શીટને લઈને સમતલ સપાટી પર રાખો. તેના પર પનીર, શાકભાજી અને લીલા ધાણા ઉમેરો.
સ્ટેપ 5: રોલ બનાવો – રાઈસ પેપરના બે બાજુઓને અંદર મોડી નાખો અને પછી નીચે થી ઉપર સુધી રોલ બનાવો. આને સરળતાથી દબાવાની ખાતરી કરો જેથી સામગ્રી બહાર ન નીકળી જાય.
સ્ટેપ 6: રોલ્સ તૈયાર કરો – આ પ્રક્રિયાને બાકીની રાઈસ પેપર શીટસ સાથે પુનરાવૃત્ત કરો અને બધા રોલ્સ તૈયાર કરી લો.
સ્ટેપ 7: ડીપ અને સર્વિંગ – પનીર રાઈસ પેપર રોલ્સને ચિલી સૉસ, સોયા સૉસ અથવા તમારા મનપસંદ ડીપ સાથે સર્વ કરો.
ટિપ્સ:
- પનીર મેરિનેટ કરવાથી તેની સ્વાદતા વધુ સારું થાય છે.
- તમે તમારી પસંદગીની શાકભાજી, જેમ કે સલાડ પત્તા, મકકા, અથવા બ્રોકોલી પણ ઉમરી શકો છો.
- રાઈસ પેપરની ગુણવત્તાનો ધ્યાન રાખો, જેથી તે સરળતાથી રોલ થઈ જાય અને ટૂટે ન.
- રોલ્સને થોડું તેલ લગાવીને તાવ પર સેંકી શકો છો જેથી તે વધુ ક્રિસ્પી બની જાય.
આ પનીર રાઈસ પેપર રોલ સ્વાદિષ્ટ, હલકો અને સ્વસ્થ નાસ્તો છે, જેને તમે તમારા પરિવાર અને મિત્રોને સાથે ખાઈ શકો છો.
