Paneer Popcorn Recipe: આ રીતે બનાવો સ્વાદિષ્ટ પનીર પોપકોર્ન, બધા વારંવાર માંગશે!
Paneer Popcorn Recipe: પનીર પોપકોર્ન એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી નાસ્તો છે જે તમે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. તે હલકું, મસાલેદાર અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. ચીઝ અને મસાલાનું મિશ્રણ આ નાસ્તાને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તો ચાલો જાણીએ પનીર પોપકોર્ન બનાવવાની સરળ રેસીપી:
સામગ્રી
- ૨૦૦ ગ્રામ પનીર (કોટેજ ચીઝ) (નાના ક્યુબ્સમાં કાપેલું)
- ૧/૪ કપ મેંદો
- ૧/૪ કપ કોર્નફ્લોર
- ૧ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
- ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર
- ૧/૪ ચમચી કાળા મરી પાવડર
- ૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું)
- પાણી (જરૂર મુજબ)
- તેલ (તળવા માટે)
- ૧/૨ કપ બ્રેડના ટુકડા
પદ્ધતિ
1. પનીરને મેરીનેટ કરો
એક બાઉલમાં પનીરના ક્યુબ્સ લો. તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચાંનો પાવડર, હળદર પાવડર, કાળા મરી પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી બધા મસાલા પનીર પર સારી રીતે કોટેડ થઈ જાય. તેને ૧૦-૧૫ મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.
2. બેટર તૈયાર કરો
એક અલગ બાઉલમાં, મેંદો અને કોર્નફ્લોર ઉમેરો. તેમાં થોડું મીઠું અને પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ દ્રાવણ તૈયાર કરો. બેટર ખૂબ પાતળું કે ખૂબ જાડું ન હોવું જોઈએ.
3. કોટિંગ
એક પ્લેટમાં બ્રેડક્રમ્સ કાઢો. હવે મેરીનેટ કરેલા પનીરના ટુકડાઓને લોટ અને કોર્નફ્લોરના દ્રાવણમાં બોળીને બ્રેડક્રમ્સમાં સારી રીતે કોટ કરો. ખાતરી કરો કે પનીરબધી બાજુથી બ્રેડક્રમ્સથી કોટેડ હોય.
4. ફ્રાય
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ મધ્યમ આંચ પર હોવું જોઈએ. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં કોટેડ પનીરના ક્યુબ્સ ઉમેરો. એક સમયે જેટલા ક્યુબ સરળતાથી તળી શકાય તેટલા જ ઉમેરો.
5. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો
પનીર પોપકોર્નને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. સમયાંતરે ફેરવતા રહો જેથી બધી બાજુ સરખી રીતે શેકાઈ જાય.
6. કાઢીને સર્વ કરો
તળેલા પનીર પોપકોર્નને પેપર ટુવાલ પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય. પછી તેમને તમારી મનપસંદ ચટણી (જેમ કે ટામેટાની ચટણી અથવા લીલી ચટણી) સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી પનીર પોપકોર્ન તૈયાર છે!