Kiwi: કિવી છાલ સાથે ખાવી જોઈએ કે છાલ વગર? જાણો કિવી ખાવાની સાચી રીત
Kiwi: કિવી એક સુપરફૂડ છે, જે વિટામિન C, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. પણ તેને ખાવાની સાચી રીત કઈ છે – છાલ સાથે કે વગર? ઘણા લોકો કિવીને છોલીને ખાય છે, જ્યારે કેટલાક તેને છાલ સાથે ખાવાનું પસંદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે કિવીને તેની છાલ સાથે ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે.
શું કિવિની છાલ ખાવી સલામત છે?
- હા, કિવિની છાલ સંપૂર્ણપણે સલામત અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
- તે ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન E થી ભરપૂર છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
- કિવિને છાલ સાથે ખાવાથી ફાઇબરનું પ્રમાણ 50% વધે છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે.
છોલ્યા વગરની કિવી ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન
ફાયદા:
- વધુ ફાઇબર: છાલમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
- પોષણથી ભરપૂર: કિવીની છાલ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન Eનો સારો સ્ત્રોત છે, જે ત્વચા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર: વિટામિન C અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ચેપ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે.
નુકસાન:
- ખરબચડી રચના: કેટલાક લોકોને કિવિની છાલની ખરબચડી રચના પસંદ નથી.
- ગંદકી અને જંતુનાશકો: જો કીવીને યોગ્ય રીતે સાફ કરવામાં ન આવે, તો તેમાં ધૂળ અથવા જંતુનાશકોના નિશાન હોઈ શકે છે.
- એલર્જીનું જોખમ: સંવેદનશીલ ત્વચા ધરાવતા લોકોને હળવી ખંજવાળ અથવા એલર્જીનો અનુભવ થઈ શકે છે.
કિવી ખાવાની સાચી રીત
જો તમે કિવિને છાલ સાથે ખાવા માંગતા હો, તો આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો:
- કોઈપણ ગંદકી અને રસાયણો દૂર કરવા માટે કીવીને સારી રીતે ધોઈ લો.
- છાલને હળવા હાથે બ્રશ કરીને અથવા સ્ક્રબ કરીને સાફ કરો, જેનાથી તેની ખરબચડીપણું ઓછી થશે.
- તેને સ્મૂધી કે જ્યુસમાં ભેળવીને સરળતાથી ખાઈ શકાય છે.
- તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ખાઓ, આનાથી ખાતી વખતે છાલ ઓછી લાગશે.
જો તમે છાલ ખાવા માંગતા ન હોવ તો:
- તમે તેનો પલ્પ ચમચી વડે કાઢીને ખાઈ શકો છો.
- તમે છરી વડે છાલ કાઢી શકો છો અને તેના ટુકડા કરી શકો છો.
નિષ્કર્ષ
કિવીને છાલ સાથે અને છાલ વગર બંને રીતે ખાઈ શકાય છે. છાલ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ જો તમને તેની રચના પસંદ ન હોય અથવા તમને એલર્જી હોય, તો તેને છોલીને ખાવું વધુ સારું છે. કીવીને યોગ્ય રીતે ધોયા અને સાફ કર્યા પછી ખાવાથી તમે તેના બધા ફાયદાઓનો આનંદ માણી શકો છો.