Jaggery Tea: ગોળની ચા બનાવતી વખતે દૂધ ફાટી જાય? તો આ સરળ પદ્ધતિથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચા
Jaggery Tea: શિયાળામાં ગોળની ચા પીવાનું સ્વાદ અને આરોગ્ય માટે બંને ફાયદાકારક છે. આ ચા શરીર ને ગરમી આપે છે અને ઇમ્યૂન સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જોકે, ઘણી વખત ગોળની ચા બનાવતી વખતે દૂધ ફાટી જતું હોય છે, જે ચાના સ્વાદને બગાડી શકે છે. તેથી આ ચા બનાવતી વખતે યોગ્ય રીત અનુસરવી ખૂબ જરૂરી છે, જેથી તમારી મહેનત અને સામગ્રી બરબાદ ન થાય.
ગોળની ચા બનાવતી વખતે જરૂરી સામગ્રી:
ગોળની ચા બનાવતી વખતે તમને વધારે સામગ્રીની જરૂર પડતી નથી. આ ચા બનાવવા માટે નીચેની સામગ્રીની જરૂર છે:
- 2 કપ પાણી
- 1 કપ દૂધ
- 2-3 ચમચી ગોળ
- 1 ચમચી ચા પત્તી
- આદુ અને એલાયચી (રસ પ્રમાણે)
- દાલચિની (વૈકલ્પિક)
ગોળની ચા બનાવવાનો રીત:
- પાણી ઉકળાવવું: સૌથી પહેલા એક પેનમાં 2 કપ પાણી નાખી તેને ઉકાળવા માટે મૂકો.
- મસાલા નાખો: ઉકાળતા પાણીમાં આદુ, એલાયચી અથવા દાલચિની નાખી 2 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો.
- ચા પત્તી નાખો: જ્યારે પાણીમાં મસાલાનો સ્વાદ આવી જાય, ત્યારે તેમાં ચા પત્તી નાખો. ચા પત્તીને ઉકાળી શકો ત્યાં સુધી, જ્યા સુધી પાણીનો રંગ ન બદલાય.
- ગોળ નાખો: હવે ગોળના નાના ટુકડા કપડીને ચા મિશ્રણમાં નાખો. ધીમે આંચ પર ગોળને બરાબર પલળવા દો.
- દૂધ નાખો: છેલ્લે દૂધ ઉમેરો અને ચાને 2 મિનિટ સુધી ધીમે આંચ પર પકવાની છૂટો દો. ધ્યાન રાખો કે દૂધ ઉમેરતા પહેલા ચા સારી રીતે ઉકાળી ગયા હોવા જોઈએ અને મસાલા સારી રીતે મિશ્રિત થઈ ગયા હોવા જોઈએ.
- ચા છાનીને સર્વ કરો: હવે ચા કપમાં છાંકી ગરમાગરમ પી જાવ અને શિયાળાનું મજા માણો.
સ્વાદ અને આરોગ્યનો સંયોગ:
ગોળની ચા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહિ, પરંતુ આ તમારી આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ગોળમાં આયર્ન, કૅલ્શિયમ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે શરીરને ગરમી આપે છે અને ઇમ્યૂન સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. શિયાળામાં આ ચા પીવાથી તમે થંડી, ખાંસી અને ફ્લૂ જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.
તો આવતા સમયે જયારે તમે ગોળની ચા બનાવો, ત્યારે આ સરળ ટીપ્સ અનુસરો અને દૂધ ફાટતા બચાવો.
