Jaggery sharbat: ઉનાળામાં પીવો ગોળનું શરબત અને રહો કૂલ!
Jaggery sharbat: ઉનાળામાં જો આપણને કંઈક ઠંડુ અને સ્વસ્થ પીવા મળે, તો આપણું હૃદય ખુશ થઈ જાય છે. ઘણીવાર લોકો રાહત મેળવવા માટે ઠંડા પીણાંનો આશરો લે છે, પરંતુ ઘરે બનાવેલા ઉત્પાદનો વધુ ફાયદાકારક હોય છે. ગોળનું શરબત માત્ર ઠંડક આપતું નથી પરંતુ તે પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ગોળનું શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ઠંડુ પાણી – ૪ થી ૬ ગ્લાસ
- ગોળ – ૧ કપ (પાવડર)
- વરિયાળી પાવડર – ૧ ચમચી
- શેકેલા જીરા પાવડર – ૧ ચમચી
- કાળું મીઠું – અડધી ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – અડધી ચમચી
- લીંબુ – અડધું (રસ)
- ફુદીનાના પાન – સજાવટ માટે
- બરફના ટુકડા – ઇચ્છા મુજબ
ગોળનું શરબત બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ, ગોળને પીસીને પાવડર બનાવો, જેથી તે પાણીમાં સરળતાથી ઓગળી જાય.
- હવે એક ઊંડા વાસણમાં ઠંડુ પાણી રેડો (જો તે વાસણનું પાણી હોય તો સ્વાદ વધુ વધશે).
- તેમાં ગોળ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી આ દ્રાવણને ગાળી લો.
- હવે તેમાં વરિયાળી પાવડર, શેકેલા જીરા પાવડર, કાળા મરી પાવડર અને કાળું મીઠું ઉમેરો.
- છેલ્લે અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેમાં બરફના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો.
- તૈયાર કરેલા શરબતને ફુદીનાના પાનથી સજાવીને પીરસો.
ફાયદા
- શરીરને ઠંડુ પાડે છે
- પાચનમાં મદદરૂપ
- ઉનાળામાં ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે
- ઉર્જા બૂસ્ટર
ઉનાળાની ગરમીમાં સ્વાદ અને આરોગ્યની સાથે ઠંડક પણ જોઈએ છે, તો ગોળનું શરબત ચોક્કસ અજમાવો!