Green Chilli Benefits: લીલા મરચાં તીખા નથી, તે સ્વાસ્થ્યનો સાથી છે! મર્યાદિત સેવન કેટલું ફાયદાકારક હોઈ શકે છે તે જાણો
Green Chilli Benefits: જો ભોજનમાં લીલા મરચા ઉમેરવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. જોકે, તેની તીખી તીખીતાને કારણે ઘણા લોકો તેનાથી દૂર રહે છે. પરંતુ આયુર્વેદ અને આધુનિક દવા બંને માને છે કે જો લીલા મરચાંનું સેવન સંતુલિત માત્રામાં કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
લીલા મરચા: માત્ર સ્વાદ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્યની ચાવી પણ
પ્રખ્યાત સાહિત્યકાર હજારી પ્રસાદ દ્વિવેદીએ તેમના નિબંધ ‘અશોક કે ફૂલ’ માં લખ્યું હતું – “મરચાં વિના જીવનમાં કોઈ સ્વાદ નથી.” તે જ સમયે, આયુર્વેદમાં તેને ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. આયુર્વેદ નિષ્ણાતોના મતે, લીલા મરચામાં વિટામિન સી, વિટામિન એ, આયર્ન, પોટેશિયમ અને ફાઇબર જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
જો રોજિંદા આહારમાં એક લીલું મરચું સામેલ કરવામાં આવે તો તે પાચનથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધી બધું જ સુધારવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક
ડૉ. તિવારીના મતે, આયુર્વેદમાં મરચાને ‘કુમરીચા’ કહેવામાં આવ્યું છે. તેમનું કહેવું છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા મરચાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે અને આંતરડામાં વધતા હાનિકારક બેક્ટેરિયાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ચેપ અને હૃદય રોગમાં પણ ફાયદાકારક
લીલા મરચામાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરમાં ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત રહે છે અને કેપ્સેસીન તત્વને કારણે શરીરનું તાપમાન સંતુલિત રહે છે. આ તત્વ ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે, જે વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. ડોક્ટરો પણ માને છે કે લીલા મરચાં હૃદય સંબંધિત રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
આ સાવચેતીઓ ધ્યાનમાં રાખો
લીલા મરચાના ઘણા ફાયદા હોવા છતાં, તેનું વધુ પડતું સેવન ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ પડતા મરચા ખાવાથી પેટમાં બળતરા, ગેસ કે એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ખાસ કરીને પાઈલ્સથી પીડાતા દર્દીઓએ લાલ મરચું ટાળવું જોઈએ, જોકે લીલા મરચા તેમને નુકસાન પહોંચાડતા નથી.
લીલા મરચાંને તેમના તીખાશથી નહીં પરંતુ તેમના ફાયદાથી ઓળખો
જો તમને તેના મસાલેદાર સ્વાદથી ડર લાગે છે, તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી – સંતુલિત માત્રામાં લીલા મરચાંનું સેવન કરો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણો. દરરોજ એક નાનું લીલું મરચું તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેમજ તમારા હૃદયને ફાયદો પહોંચાડી શકે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે લખાયો છે. કોઈપણ ઘરેલું ઉપાય અપનાવતા પહેલા, નિષ્ણાત અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
