Frooti at home: બજારની ફ્રુટી છોડો, પંકજ ભદૌરિયા પાસેથી શીખો કેવી રીતે ઘરે મેંગો ફ્રુટી બનાવવી
Frooti at home: ઉનાળામાં, ઠંડા અને તાજગીભર્યા પીણાંની તૃષ્ણા વધી જાય છે, અને આ ઋતુમાં સૌથી વધુ પસંદ કરાયેલ પીણું મેંગો ફ્રુટી છે. જોકે, બજારમાં ઉપલબ્ધ ફળના નાસ્તામાં ઘણીવાર પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને રસાયણો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી. પણ હવે તમારે બજારમાંથી કેરી ફ્રુટી લાવવાની જરૂર રહેશે નહીં. માસ્ટર શેફ પંકજ ભદૌરિયા ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મેંગો ફ્રુટી કેવી રીતે બનાવવી તે શેર કરે છે.
ઘરે ફ્રુટી બનાવવાની રેસીપી જાણીએ:
ઘટકો:
- પાકેલી કેરી – ૨ (ખૂબ જ મીઠી અને તાજી કેરી વાપરો)
- ખાંડ – ૨-૩ ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
- પાણી – ૧ કપ (જરૂર મુજબ)
- લીંબુનો રસ – ૧ ચમચી (સ્વાદ વધારવા માટે)
- બરફના ટુકડા – ૪-૫ (ઠંડુ કરવા માટે, વૈકલ્પિક)
- સાદું પાણી અથવા સોડા (સોડાનો વિકલ્પ)
તૈયારી કરવાની રીત:
કેરીને છોલીને કાપી લો:
- સૌ પ્રથમ, પાકેલી કેરીને સારી રીતે છોલી લો અને તેનો પલ્પ કાઢી લો.
- કેરીના પલ્પના ટુકડા કરો અને તેને બ્લેન્ડરમાં નાખો.
ઘટકો મિક્સ કરો:
- બ્લેન્ડરમાં કેરીનો પલ્પ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને એક કપ પાણી ઉમેરો.
- હવે બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી તે સંપૂર્ણપણે એકસાથે ભળી જાય અને નરમ પ્યુરી તૈયાર થાય.
સ્વાદ અનુસાર:
- જો તમને તમારી ફ્રુટી વાનગી વધુ મીઠી ગમતી હોય, તો તમે તેમાં વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
- જો તમે તેને ઘટ્ટ ઇચ્છતા હો, તો તમે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.
બરફ ઉમેરો:
ફ્રુટીને વધુ ઠંડક અને તાજગી આપવા માટે, તમે તેમાં બરફના ટુકડા ઉમેરી શકો છો.
સાચવો:
તૈયાર કરેલી ફૂદીને એક ગ્લાસમાં રેડો અને જો તમે તેને થોડું હળવું બનાવવા માંગતા હોવ તો તેના પર સોડા અથવા સાદા પાણી નાખો.
હમણાં જ તાજી અને ઠંડી મેંગો ફ્રુટી પીરસો અને ઉનાળામાં તેનો આનંદ માણો.
લાભો:
કુદરતી અને સ્વસ્થ: આ મેંગો ફ્રુટી સંપૂર્ણપણે કુદરતી અને તાજી કેરીઓથી બનાવવામાં આવી છે, જે તમને કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અથવા રસાયણો વિના તાજગી અને મીઠાશ આપે છે.
સ્વસ્થ પીણું: લીંબુનો રસ અને તાજી કેરીમાં વિટામિન સી અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
ઠંડક અને તાજગી આપનારું: આ ફળ જેવું પીણું ઉનાળામાં તમને તાત્કાલિક ઠંડક અને તાજગીનો અહેસાસ કરાવે છે, જે તમને આખો દિવસ તાજગીનો અનુભવ કરાવે છે.
ઘરે કેમ બનાવવું:
બજારમાં મળતા ફળોમાં ઘણીવાર ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
ઘરે બનાવેલી ફ્રુટી સંપૂર્ણપણે તાજા ફળો અને સ્વસ્થ ઘટકોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે જે તમારા શરીરને પોષણ આપે છે.
તો, હવે તમારે ઉનાળામાં બજારમાંથી મેંગો ફ્રુટી ખરીદવાની જરૂર નથી! માસ્ટર શેફ પંકજ ભદૌરિયાની રેસીપી મુજબ ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મેંગો ફ્રુટી બનાવો અને ઉનાળાનો ભરપૂર આનંદ માણો.
