Dates: નકલી ખજુરથી કેવી રીતે બચાવ કરવો, જાણીલો અસલી ખજુર ઓળખવાની રીતો
Dates: આજકાલ બજારમાં નકલી અને મિશ્રિત ખજુરની વેચાણ વધતી જઈ રહી છે. રમઝાનના મહિને ખાસ કરીને લોકો રોજા ખોલવા માટે ખજુર ખાવા પસંદ કરે છે, પરંતુ આ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે જે ખજુર ખરીદી રહ્યા છો, તે અસલી છે કે નકલી. ખજુરને સ્વાસ્થ્ય માટે એક સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે, જે શરીરને ઊર્જા અને પોષણ આપવામાં મદદ કરે છે. ખજુરનો સેવન માત્ર શરીરને શક્તિ આપતો નથી, પરંતુ તે પાચનને પણ સુધારે છે.
Dates: બજારમાં વિવિધ પ્રકારના ખજુર મળતા હોય છે, જેમાંથી કેટલાક અસલી છે, જ્યારે કેટલાક નકલી અથવા મિશ્રિત હોય છે. આ લેખમાં, અમે તમને એવી કેટલીક સરળ ટિપ્સ આપી રહ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે અસલી ખજુર ઓળખી શકો છો અને નકલી ખજુરથી બચી શકો છો.
અસલી ખજુર કેવી રીતે ઓળખી શકાય?
- ખજુરની બાંધકામ: અસલી ખજુર નરમ, ચીકણો અને ઝળકદાર હોય છે. તેનું રંગ પણ એકસરખું હોય છે.
- સ્વાદ અને સુગંધ: અસલી ખજુરમાં કુદરતી મીઠાશ હોય છે અને તેની સુગંધ તાજગી દર્શાવે છે. જો ખજુરમાંથી અનોખી સુગંધ આવે તો તે ખરાબ હોઈ શકે છે.
- કન્સિસ્ટન્સી: અસલી ખજુર ન તો ખુબજ સૂકા હોય છે અને ન તો ખૂબ જ ચિપચીલા. તેનો ટેક્સચર યોગ્ય હોય છે, જે બતાવે છે કે તે તાજા છે.
નકલી ખજુરમાં શું હોય છે?
બજારમાં વેચાતી નકલી ખજુરને ઘણો આકર્ષક અને સુંદર દેખાવ આપવા માટે તેને શક્કર અને ગ્લૂકોઝ સિરપની પરત લગાવવામાં આવે છે. આવા ખજુર વધુ ચિપચીલા અને કઠોર હોય છે. જો તમે ખજુરને હળવા થાંભલે અને તે વધારે કઠોર અને ચિપચીલો લાગે, તો આ એ સંકેત છે કે તેમાં મીઠાશ ઉમેરવામાં આવી છે.
આ ટિપ્સને ધ્યાનમાં રાખીને તમે અસલી અને નકલી ખજુર ઓળખી શકો છો અને તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાનથી બચાવી શકો છો.
