Asafoetida: પાચનથી લઈને દુખાવા સુધી, જાણો હિંગના 10 અનોખા ફાયદા
Asafoetida: હિંગ, જેને આયુર્વેદમાં હિંગ અથવા હિંગુ કહેવામાં આવે છે, તે એક પરંપરાગત ભારતીય મસાલા છે. તેની તીખી સુગંધ અને સ્વાદની સાથે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો તેને ખાસ બનાવે છે. આયુર્વેદમાં, હિંગને એક કુદરતી દવા માનવામાં આવે છે જે પેટમાં દુખાવો, ગેસ, પાચન સમસ્યાઓ, કાન અથવા દાંતના દુખાવા અને બીજી ઘણી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
ચાલો જાણીએ હિંગના 10 આયુર્વેદિક અને ઘરેલું ફાયદા, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે:
1. પેટના દુખાવામાં રાહત
હિંગને પાણીમાં ઓગાળી, તેને થોડું ગરમ કરીને નાભિની આસપાસ લગાવો. આનાથી પેટના દુખાવા, ગેસ અને ભારેપણુંમાં તાત્કાલિક રાહત મળે છે.
2. દાંતના દુખાવામાં અસરકારક
હિંગમાં થોડું કપૂર ભેળવીને દુખાતા દાંત પર લગાવવાથી દુખાવામાં તાત્કાલિક રાહત મળે છે. આ એક પ્રખ્યાત આયુર્વેદિક રેસીપી છે.
3. કાનના દુખાવામાં ઉપયોગી
કાનના દુખાવામાં તલના તેલમાં હિંગ ગરમ કરીને તેના થોડા ટીપા કાનમાં નાખવાથી રાહત મળે છે.
4. કમળામાં ફાયદાકારક
કમળો થાય તો, ગુલરના સૂકા ફળો સાથે હિંગનું સેવન કરો અથવા હિંગને પાણીમાં ઘસીને આંખો પર લગાવો. તે નફાકારક છે.
5. પાચન સુધારે છે
કઠોળ, કઢી કે શાકભાજીમાં હિંગ ઉમેરવાથી ખોરાક ઝડપથી પચવામાં મદદ મળે છે અને પાચન શક્તિમાં સુધારો થાય છે.
6. બ્લડ સુગર નિયંત્રણ
હિંગ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ વધારીને બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેને રાંધેલા કોળા સાથે ભેળવીને ખાઓ.
7. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
હિંગમાં રહેલું કુમરિન લોહીને પાતળું કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ ઘટાડે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં પણ ફાયદાકારક છે.
8. પાચન સમસ્યાઓ અટકાવે છે
છાશ કે ખોરાક સાથે હિંગનું સેવન કરવાથી અપચો, ગેસ, પેટ ફૂલવું અને પેટની અન્ય સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
9. કેન્સર નિવારણ
હિંગમાં એવા ગુણો છે જે કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે. તે શરીરમાં કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે.
10. ઘા મટાડવામાં મદદરૂપ
જો ઘા પર કીડા હોય, તો તેના પર હિંગનો પાવડર લગાવવાથી કીડા મરી જાય છે અને ઘા ઝડપથી રૂઝાઈ જાય છે.
નિષ્કર્ષ
હિંગ માત્ર સ્વાદ વધારતો મસાલો નથી, પરંતુ તેને આયુર્વેદિક દવા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે વાપરવામાં સરળ છે અને રોજિંદા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે અસરકારક છે.