Weight Loss
દાળ ચોખાના ફાયદાઃ દાળ-ભાત સંપૂર્ણ ખોરાક માનવામાં આવે છે. આને ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. તેનાથી તૃષ્ણા શાંત થાય છે અને વજન પણ ઝડપથી ઘટાડી શકાય છે.
દાળ ચાવલના ફાયદાઃ જો તમે પણ ચોખા અને દાળના શોખીન છો તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. મોટાભાગના ભારતીયોની મનપસંદ અને સહેલાઈથી તૈયાર દાળ-ભાત વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે (વજન ઘટાડવા માટે દાળ ચાવલ). આ સિવાય દાળ અને ભાત ખાવાથી બીજા પણ ઘણા ફાયદા થાય છે. ઘણા લોકો વિચારે છે કે દાળ અને ભાત ખાવાથી વજન ઝડપથી વધે છે પરંતુ એવું નથી. કઠોળમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, પ્રોટીન અને ચોખાના ફાઈબર એકસાથે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. અહીં જાણો દાળ-ભાત ખાવાના 5 ફાયદા…
દાળ અને ભાત ખાવાના 5 ફાયદા
1. સ્નાયુ પેશી સમારકામ કામ
શાકાહારીઓને કઠોળ ખાવાથી સારી માત્રામાં પ્રોટીન મળે છે, પરંતુ વધુ પ્રોટીન માટે માત્ર તુવેર, મગ કે ચણાની દાળ જ ખાવી જોઈએ. શરીરમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન મળવાથી માંસપેશીઓ બનાવવામાં અને પેશીઓને રિપેર કરવામાં મદદ મળે છે. આ સાથે, સ્ટીમ રાઈસમાંથી શરીરને સારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળે છે.
2. પોષક તત્વોનો ભંડાર
આહારશાસ્ત્રીઓના મતે, એક કપ સફેદ ચોખામાં દૈનિક જરૂરિયાતના 37 ટકા મેંગેનીઝ અને 17 ટકા સેલેનિયમ હોય છે. તે જ સમયે, જો 4 ચમચી કઠોળ લેવામાં આવે છે, તો શરીરને 12 ટકા મેંગેનીઝ, 8 ટકા આયર્ન અને 20 ટકા ફોલેટ મળે છે. દાળ અને ચોખા પણ બી કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સ માટે સારો ખોરાક છે.
3. પાચન સુધારે છે
દાળ અને ચોખા બંનેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર જોવા મળે છે. આ ખાવાથી કબજિયાત જેવી સમસ્યામાં રાહત મળે છે. મસૂરની દાળમાં હિંગ અને જીરું નાખીને ખાવામાં આવે તો ચયાપચય ઝડપી થાય છે અને પાચનશક્તિ વધુ મજબૂત બને છે.
4. સંપૂર્ણ ખોરાક
કઠોળમાં ઘણા પ્રકારના આવશ્યક એમિનો એસિડ જોવા મળે છે જે ખાવાથી જ મેળવી શકાય છે. આ જ કારણ છે કે દાળ અને ચોખાને સંપૂર્ણ ખોરાક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે વધુ એમિનો એસિડ પ્રદાન કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
5. તૃષ્ણાઓને નિયંત્રિત કરો
દાળ-ભાત ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. જેના કારણે શરીર વધારાની કેલરીથી બચે છે. આ સાથે ફાઈબર અને પ્રોટીનને કારણે શરીરનું વજન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. જેના કારણે વજન વધતું નથી અને સ્થૂળતા જેવી સમસ્યા પણ થતી નથી.
