Watermelon in Diabetes: શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તરબૂચ ખાઈ શકે છે? આ રહ્યો જવાબ
Watermelon in Diabetes: ઉનાળામાં, તમે લગભગ દરેક જગ્યાએ તરબૂચ વેચાતા જોશો. તે માત્ર સ્વાદમાં મીઠી જ નથી પણ શરીરને ઠંડક પણ આપે છે, પરંતુ તેમાં રહેલી મીઠાશને કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેને ખાતા પહેલા વિચાર કરવો પડે છે. આ લેખમાં આપણે જાણીશું કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તરબૂચ ખાવું યોગ્ય છે કે નહીં, ચાલો વિગતવાર જણાવીએ-
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ગ્લાયકેમિક લોડ
જ્યારે ડાયાબિટીસની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે કોઈ પણ ખોરાક આપણા શરીરમાં બ્લડ સુગર કેટલી ઝડપથી વધારે છે તે સમજવું. આને ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) કહેવામાં આવે છે. તરબૂચનો GI આશરે 72 છે, જે ઉચ્ચ શ્રેણીમાં આવે છે. પરંતુ તેનો ગ્લાયકેમિક લોડ (GL) ઓછો છે, લગભગ 5 પ્રતિ 100 ગ્રામ, જે નીચી શ્રેણીમાં આવે છે.
આનો અર્થ એ થયો કે ભલે તરબૂચ ખાંડમાં ઝડપી વધારો કરી શકે છે, જો ઓછી માત્રામાં ખાવામાં આવે તો એકંદરે તેની અસર વધારે નથી.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તરબૂચ ખાઈ શકે છે?
હા, ડાયાબિટીસમાં તમે તરબૂચ ખાઈ શકો છો, પરંતુ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો. તમે દિવસભરમાં એક સમયે ૧૦૦-૧૫૦ ગ્રામ (આશરે ૧ કપ) સમારેલા તરબૂચના ટુકડા ખાઈ શકો છો. પ્રોટીન અથવા ફાઇબરયુક્ત ખોરાક સાથે તરબૂચ ખાવું વધુ સારું રહેશે, જેથી બ્લડ સુગર ઝડપથી ન વધે. તરબૂચના રસમાં બિલકુલ ફાઇબર હોતું નથી. તેમાં ઉચ્ચ GI છે. તેથી, તાજા ફળો ખાવા વધુ સારા છે. તમારા દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનને ધ્યાનમાં રાખીને તમારા આહારમાં તરબૂચનો સમાવેશ કરો.
કોણે સાવચેતી રાખવી જોઈએ?
જો કોઈનું બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં ન હોય, અથવા HbA1c ખૂબ વધારે હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. આ સાથે, ઇન્સ્યુલિન પર નિર્ભર દર્દીઓએ માત્રા અને સમયનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
