શિયાળાનો આ ‘સુપરફૂડ’ અનેક પોષક તત્વોથી છે ભરપૂર, શું તમે કરો છો તેનું સેવન?
શિયાળાની ઋતુમાં આવી અનેક ખાદ્યપદાર્થો ઉપલબ્ધ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ ફાયદાકારક હોય છે. શક્કરિયા એક એવો ખાદ્ય પદાર્થ છે જેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માને છે. શક્કરિયા ફાઇબર, પોટેશિયમ, વિટામિન્સ અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોના સારા સ્ત્રોત તરીકે જાણીતા છે, જે તેને શિયાળાનું ‘સુપરફૂડ’ બનાવે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, આહારમાં શક્કરિયાનો સમાવેશ કરીને તમે સ્વાસ્થ્યના ઘણા જોખમોને ઘટાડી શકો છો.
અભ્યાસ દર્શાવે છે કે શક્કરિયામાં આવા ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જેનાથી સ્વાસ્થ્ય માટે વિશેષ ફાયદા થઈ શકે છે. એટલું જ નહીં તેનું સેવન અનેક રોગોમાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ચાલો આગળની સ્લાઈડ્સમાં જાણીએ શક્કરિયા ખાવાના આવા જ કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
શક્કરિયાને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. 2008ના અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે શક્કરિયાનો અર્ક ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરી શકે છે. અગાઉ 2000 માં, પ્રયોગશાળા અભ્યાસમાં, ડાયાબિટીસવાળા ઉંદરોને 8 અઠવાડિયા માટે શક્કરીયા અથવા ટ્રોગ્લિટાઝોન નામનું ઇન્સ્યુલિન સેન્સિટાઇઝર આપવામાં આવ્યું હતું. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે શક્કરિયા ખાનારાઓમાં ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક સ્તરમાં સુધારો થયો છે.
હૃદય રોગ સામે રક્ષણ
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન (AHA) અનુસાર, લોકોએ હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે ઉચ્ચ પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક લેવો જોઈએ. 259 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ શક્કરિયાના 124 ગ્રામ પીરસવામાંથી મેળવી શકાય છે. વર્તમાન માર્ગદર્શિકા અનુસાર તમામ પુખ્ત વયના લોકોએ દરરોજ 4,700 મિલિગ્રામ પોટેશિયમનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે
અભ્યાસ દર્શાવે છે કે શક્કરિયામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે કબજિયાતને રોકવામાં અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, કેટલાક અભ્યાસો કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવા માટે ઉચ્ચ ફાઇબરયુક્ત ખોરાક લેવાની ભલામણ કરે છે. આ બધા માટે શક્કરિયાનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
