શું શિયાળામાં દહીં ખાવું જોઈએ? જાણો તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા
દહીં એક પ્રોબાયોટિક છે અને તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણા લોકો શિયાળામાં દહીંનું સેવન એ વિચારીને કરતા નથી કે તેનાથી તેમને ઘણું નુકસાન થશે.
દહીં એક પ્રોબાયોટિક છે અને તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પ્રોબાયોટીક્સ આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને વધારે છે. આના કારણે પાચનતંત્ર સારું રહે છે. સાથે જ દહીંનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે પણ સારું છે. પરંતુ ઘણા લોકો શિયાળામાં દહીંનું સેવન એ વિચારીને કરતા નથી કે તેનાથી તેમને ઘણું નુકસાન થશે. જાણો શા માટે શિયાળામાં દહીંનું સેવન ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
આયુર્વેદ મુજબ શિયાળામાં દહીં કેમ ન ખાવું જોઈએ?
આયુર્વેદમાં શિયાળાની ઋતુમાં દહીંનું સેવન નુકસાનકારક કહેવાય છે. તદનુસાર, તે લાળ વધારે છે. તેનો સ્વભાવ કફને વધારવાનો છે, તેથી જો તમને પહેલાથી જ શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને શરદી સંબંધિત ઉધરસ હોય તો દહીંનું સેવન ટાળો. બીજી તરફ, જો તમે દહીંનું સેવન કરો છો તો પણ સાંજે 5 વાગ્યા પહેલા કરી લો. શિયાળામાં દહીંનું સેવન કરવાથી ગ્રંથીઓમાંથી સ્ત્રાવ વધે છે, જેના કારણે મ્યૂકસનો સ્ત્રાવ પણ વધે છે. દહીં જેઓ પહેલાથી જ શ્વસન ચેપ, અસ્થમા, શરદી અને ઉધરસથી પીડિત છે તેમના માટે વધારાનું લાળ એકઠું કરવાનું મુશ્કેલ બનાવી શકે છે. શિયાળામાં દહીં ખાવાનું ટાળો, ખાસ કરીને રાત્રે.
દહીં ખાવું ફાયદાકારક છે પરંતુ આ સમયે ન ખાવું
વિજ્ઞાન અનુસાર દહીંનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારું છે કારણ કે તે પ્રોબાયોટિક છે. તેમાં કેલ્શિયમ, વિટામીન B12 અને ફોસ્ફરસ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. શિયાળામાં કોઈપણ પ્રકારના ઈન્ફેક્શન સામે લડવામાં દહીંનું સેવન કરવાથી ફાયદો થશે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખે છે.
જો કે શિયાળામાં દહીં ખાઈ શકાય છે, પરંતુ ઠંડુ દહીં ન ખાવું. બીજી તરફ, જો તમને પહેલાથી જ ગળામાં ખરાશ અથવા ઉધરસ અને શરદીની સમસ્યા હોય તો દહીં બિલકુલ ન ખાઓ. દિવસ દરમિયાન દહીં ખાઓ અને ધ્યાન રાખો કે તે ખાટું ન હોવું જોઈએ.
જો તમને દહીંથી એલર્જીની સમસ્યા હોય અને તેને ખાધા પછી ખાંસી, શરદી અને ગળામાં ખરાશની સમસ્યા હોય તો દહીંથી પણ બચો. દહીંમાં હેલ્ધી બેક્ટેરિયા હોય છે જે શિયાળાની ઋતુમાં આંતરડા માટે ફાયદાકારક હોવાની સાથે પાચનક્રિયાને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
નિષ્ણાતોના મતે શિયાળામાં દહીં ખાવું નુકસાનકારક છે, એવું નથી. તે આથો અને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે. શરદી અને ઉધરસની સારવારમાં દહીંના સેવનથી ફાયદો થશે. બપોરના ભોજનમાં દહીંનો સમાવેશ કરો. સાંજે 5 વાગ્યા પછી દહીં ખાવાનું ટાળો.
