ICMR
ICMRની મોટી ચેતવણી એ છે કે જમ્યા પછી કે પછી ચા કે કોફી ન પીવી જોઈએ કારણ કે તે શરીર માટે અત્યંત હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
‘ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ’ (ICMR) એ ભારતીયોને એક મર્યાદામાં ચા અને કોફી પીવાની સલાહ આપી છે. કારણ કે તેનાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન થઈ શકે છે.
‘ઇન્ડિયન કાઉન્સિલ ઑફ મેડિકલ’ હેઠળ કામ કરતા વિશેષ વિભાગ ‘નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશન’ (NIN) એ ભારતીયોના આહાર અંગે વિશેષ માર્ગદર્શિકા આપી છે.
એક કપ કોફીમાં 80-120 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફીમાં 50-65 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. જ્યારે ચામાં 30-65 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. તેથી, ICMRના વૈજ્ઞાનિકોએ વધુ પડતી ચા અને કોફી ન પીવાની સલાહ આપી છે.
વ્યક્તિએ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે શરીરમાં 300 મિલિગ્રામથી વધુ કેફીન ન હોય કારણ કે તે કોઈપણ વ્યક્તિ માટે અત્યંત જોખમી સાબિત થઈ શકે છે.
જમ્યાના એક કલાક પહેલા અને એક કલાક પછી ચા કે કોફી પીવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે આ બંનેમાં ટેનીન નામની ખાસ વસ્તુ હોય છે જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપનું કારણ બને છે.
ટેનીન શરીરમાં આયર્નની ઉણપનું કારણ બને છે જેના કારણે એનિમિયા થાય છે. આ ઉપરાંત, તે પાચનતંત્ર પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. હિમોગ્લોબિન એ એક પ્રોટીન છે જે સમગ્ર શરીરમાં ઓક્સિજનનું પરિવહન કરે છે.
