Ice Cream
ઉનાળામાં આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું કોને ન ગમે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણામાંથી મોટા ભાગના લોકો ફ્રોઝન ડેઝર્ટને આઈસ્ક્રીમ સમજીને આડેધડ ખાતા હોય છે. જો તમે પણ આ બંને વચ્ચેનો તફાવત સમજી શકતા નથી, તો આ લેખ વાંચ્યા પછી તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે રમવાનું બંધ કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ બંને વચ્ચેનો તફાવત.
Ice Cream vs Frozen Dessert: કાળઝાળ ગરમીમાં આઇસક્રીમ ખાવાથી વધુ મજા કંઈ નથી, પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે બજારમાં આઈસ્ક્રીમ કરતાં ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વધુ વેચાઈ રહી છે કારણ કે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો આ વચ્ચેનો તફાવત સમજી શકતા નથી. બે માત્ર સમજી શકતા નથી. તમને જણાવી દઈએ કે આજકાલ માર્કેટમાં આઈસ્ક્રીમ જેવી જ ઘણી બધી વસ્તુઓ ઉપલબ્ધ છે જેનાથી મૂંઝવણ થવી સામાન્ય વાત છે, પરંતુ થોડી જાણકારીથી તમે આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચેનો તફાવત સમજી શકશો અને તેની કાળજી પણ લો. તમારા સ્વાસ્થ્યની. ચાલો તમને આ લેખમાં બંનેને ઓળખવાની પદ્ધતિ જણાવીએ.
આઇસક્રીમ અને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ વચ્ચેનો તફાવત
એક તરફ, દૂધ અથવા ક્રીમ જેવી ડેરી ચરબીનો ઉપયોગ કરીને આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે બીજી તરફ, વનસ્પતિ ચરબીનો ઉપયોગ ફ્રોઝન ડેઝર્ટ બનાવવા માટે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો દૂધની ચરબીની કિંમત 400 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, તો વનસ્પતિ ચરબીની કિંમત 100 રૂપિયાની આસપાસ છે. આવી સ્થિતિમાં આઈસ્ક્રીમની સરખામણીમાં થીજી ગયેલા રણના દર ઓછા છે.
આઈસ્ક્રીમમાં વધુ કેલરી હોય છે કારણ કે તેને બનાવવા માટે દૂધની ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. બીજી બાજુ, સ્થિર રણમાં ઓછી કેલરી હોય છે કારણ કે તેને બનાવવા માટે ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થતો નથી. વધુમાં, તેમાં આઈસ્ક્રીમ કરતાં વધુ સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબી પણ હોય છે.
સ્થિર રણને કેવી રીતે ઓળખવું?
તમને કોઈપણ બ્રાન્ડની ફ્રોઝન ડેઝર્ટ પર આનો ઉલ્લેખ જોવા મળશે, પરંતુ સમસ્યા એ છે કે ઘણી બ્રાન્ડ્સ તેને ખૂણામાં નાનું લખે છે. આવી સ્થિતિમાં આઈસ્ક્રીમ ખરીદનારા લોકો સાથે ઘણી વખત છેતરપિંડી થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આઈસ્ક્રીમ ખરીદતા પહેલા, તમારે પેક પર આપેલ ઘટકોની સૂચિ તપાસવી જોઈએ. અહીં તમને લખેલું જોવા મળશે કે તેને બનાવવા માટે ડેરી સ્ત્રોતને બદલે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.
ફ્રોઝન ડેઝર્ટ: સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું સારું?
કોલેસ્ટ્રોલ સમસ્યાઓ
ક્યારેક-ક્યારેક ખાવું તો ઠીક છે, પરંતુ થીજી ગયેલા રણનું વધુ પડતું સેવન ઓક્સિડાઇઝ્ડ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાનું કારણ બની શકે છે, જે તમારા જ્ઞાનતંતુઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનું કારણ છે તેમાં વપરાતું પામ તેલ, જેમાં વધુ સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે.
બ્લડ સુગર વધી શકે છે
સામાન્ય રીતે, ફ્રોઝન ડેઝર્ટ બનાવવા માટે ખાંડને બદલે લિક્વિડ ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને વધારીને તમને ડાયાબિટીસની સમસ્યા આપે છે.
હૃદય સંબંધિત રોગો
આઈસ્ક્રીમમાં, તમે માત્ર ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલા આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો મેળવી શકો છો, પરંતુ ફ્રોઝન ડેઝર્ટ બનાવવા માટે સિન્થેટિક ફ્લેવર અને રંગોનો ઉપયોગ પણ થાય છે. વધુમાં, તેમાં વનસ્પતિ સોયા પ્રોટીન અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ પણ હોય છે, જેનું વધુ પડતું સેવન હૃદય સંબંધિત રોગોનું કારણ બની શકે છે.
