Calcium: કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે, દૂધ ઉપરાંત તમારા આહારમાં આ 5 ખોરાકનો સમાવેશ કરો
Calcium: જ્યારે આપણે કેલ્શિયમ વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે સૌથી પહેલું નામ દૂધ આવે છે, કારણ કે દૂધ કેલ્શિયમનો સૌથી પ્રખ્યાત સ્ત્રોત છે. પરંતુ ઘણા લોકો દૂધ પીતા નથી અથવા તેમને દૂધ પચાવવામાં સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, કેલ્શિયમની ઉણપને પહોંચી વળવા માટે અન્ય ખોરાકનું સેવન કરી શકાય છે. આ ખોરાક માત્ર કેલ્શિયમથી ભરપૂર નથી, પરંતુ શરીરને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે.
કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક | Foods Rich In Calcium
1.રાગી (Ragi)
રાગી કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. ૧૦૦ ગ્રામ રાગીમાંથી ૩૫૦ મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે. રાગીને સલાડ, રોટલી, ચીલા, ખીચડી, લાડુ વગેરેના રૂપમાં ખાઈ શકાય છે. અઠવાડિયામાં ૩-૪ વખત રાગીનું સેવન કરવાથી કેલ્શિયમની ઉણપ દૂર થઈ શકે છે.
2.ચણા (Chickpeas)
ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. 2 કપ ચણામાં 420 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. આનો ઉપયોગ શાકભાજી, સલાડ, કટલેટ, હમસ ડીપ અને ખીચડી જેવી વિવિધ વાનગીઓમાં થઈ શકે છે.
3.બદામ(Almonds)
બદામ માત્ર પ્રોટીન અને વિટામિનનો સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ પણ હોય છે. તેમને સાદા ખાઈ શકાય છે, સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે, બદામના માખણમાં બનાવી શકાય છે, અથવા તો લાડુ પણ બનાવી શકાય છે.
4.તલ(Sesame Seeds)
તલમાં મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. 2 ચમચી તલમાંથી 350 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે. તલનો ઉપયોગ લાડુ, હલવો, સલાડ અને મસાલેદાર વાનગીઓમાં પણ કરી શકાય છે.
5.ચિયા સિડ્સ (Chia Seeds)
ચિયા સિડ્સ વજન ઘટાડવા માટે લોકપ્રિય છે, પરંતુ આ સિડ્સ કેલ્શિયમનો પણ સારું સ્ત્રોત છે. 4 ચમચી ચિયા સિડ્સમાંથી 350 મિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે. તેને પાણીમાં ભીગોવાઈ પી શકાય છે અથવા સ્મૂધી, શેક્સ અને પુડિંગમાં પણ ઉમેરાઈ શકે છે.
નિષ્કર્ષ: જો તમે દૂધ પીતા નથી અથવા તેને પચાવવામાં તકલીફ પડતી હોય, તો તમે ઉપર જણાવેલ કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાકનો તમારા આહારમાં સમાવેશ કરીને તમારી કેલ્શિયમની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકો છો. આ ખોરાકનું સેવન માત્ર હાડકાં માટે ફાયદાકારક નથી પણ શરીરને અન્ય પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે.
અસ્વીકાર: આ લેખ માત્ર સામાન્ય માહિતી માટે છે અને આ કોઈપણ પ્રકારની ઔષધિ સલાહનો વિકલ્પ નથી. વધુ માહિતી માટે કૃપા કરીને કિસી નિષ્ણાત અથવા ચિકિત્સકની સલાહ લો.
