દૂધની જગ્યાએ આ વસ્તુઓનું સેવન કરવું ખતરનાક બની શકે છે, ધ્યાન રાખો

દૂધની જગ્યાએ આ વસ્તુઓનું સેવન કરવું ખતરનાક બની શકે છે, ધ્યાન રાખો

મોટાભાગની સ્ત્રીઓ સ્લિમ અને ટોન બોડીની ઈચ્છા રાખે છે. આ માટે જિમ અને એક્સરસાઇઝ સિવાય મહિલાઓ પોતાના ડાયટમાં પણ ઘણા ફેરફાર કરે છે, જે ઘણી વખત ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે, જેના કારણે મહિલાઓના શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો નથી મળતા અને તે શરીરમાં ઘટવા લાગે છે.

આજના સમયમાં વધતું વજન એ ખૂબ જ સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીના કારણે લોકોનું વજન ખૂબ જ સરળતાથી વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા લોકો ખાસ કરીને મહિલાઓ અને યુવતીઓ તેમના વજનને લઈને ખૂબ જ સાવધ રહેવા લાગ્યા છે. વજન કંટ્રોલમાં રાખવા માટે લોકો પોતાના ડાયટમાં ઘણા ફેરફાર કરે છે અને એવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે જેથી તેમનું વજન નિયંત્રણમાં રહે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આમ કરવાથી શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો નથી મળતા, જેના કારણે શરીરમાં ખામી સર્જાય છે.

ઘણા લોકો માને છે કે ડેરી પ્રોડક્ટ્સ વજન વધારવાનું કામ કરે છે, આવી સ્થિતિમાં લોકો ડેરી ઉત્પાદનોની જગ્યાએ બદામનું દૂધ અથવા સોયા દૂધ વગેરેનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આવું કરવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. ખાસ કરીને મહિલાઓ અને યુવતીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે. ખાદ્ય અને પોષણ નિષ્ણાત પ્રોફેસર ઇયાન ગિવેન્સે દૂધના અન્ય વિકલ્પો જેમ કે ઓટ્સ, બદામ અને સોયા દૂધ સામે ચેતવણી આપી છે. તમને જણાવી દઈએ કે ભલે ડેરી ઉત્પાદનોના આ વિકલ્પોમાં કેલરીની માત્રા ઘણી ઓછી જોવા મળે છે, પરંતુ તેમાં ગાયના દૂધમાં રહેલા તમામ ફાયદા નથી.

ચિંતા વ્યક્ત કરતાં પ્રોફેસરે જણાવ્યું હતું કે આજના સમયમાં યુવાન છોકરીઓ તેમના આહારમાંથી ડેરી ઉત્પાદનોને દૂર કરીને શરીર માટે ઉપલબ્ધ જરૂરી પોષક તત્વો સાથે ચેડા કરી રહી છે. તેમણે એમ પણ કહ્યું કે લોકોએ તેમના આહારમાં રેડ મીટના વપરાશમાં ભારે ઘટાડો કર્યો છે, જેના કારણે શરીરમાં જરૂરી પોષક તત્વોની ઉણપ ખૂબ જ વધવા લાગી છે. યુનિવર્સિટી ઓફ રીડિંગમાં ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર ફૂડ, ન્યુટ્રિશન એન્ડ હેલ્થના ડાયરેક્ટર પ્રોફેસર ગિવેન્સે જણાવ્યું હતું કે આહારમાંથી લાલ માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોને કાપી નાખવાથી મહિલાઓના શરીરમાં તેનું નુકસાન વધુ જોવા મળે છે. તેમણે કહ્યું: “ચિંતાજનક બાબત એ છે કે એવા ઘણા કિસ્સાઓ છે જેમાં નાના બાળકો તેમના આહારમાં ફેરફાર કરી રહ્યા છે અને એવા વિકલ્પો પસંદ કરી રહ્યા છે જે તેમના શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ દર્શાવવા લાગ્યા છે.

ડેટા દર્શાવે છે કે 11 થી 18 વર્ષની વયની અડધા છોકરીઓમાં સમાન વયના 11 ટકા છોકરાઓની સરખામણીમાં લોહનું પ્રમાણ ઓછું જોવા મળ્યું હતું. તે જ સમયે, 19 થી 64 વર્ષની મહિલાઓમાં આયર્નની ઉણપ પણ જોવા મળે છે. તમને જણાવી દઈએ કે કઠોળ, બદામ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં આયર્નની માત્રા જોવા મળે છે, પરંતુ તે માંસમાં વધુ જોવા મળે છે. આયર્નની ઉણપથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ અને હિમોગ્લોબિન ઓછું થાય છે. જેના કારણે શરીરમાં ઓક્સિજનની ઉણપ થઈ શકે છે. આનાથી થાક અને એકાગ્રતામાં ઘટાડો થઈ શકે છે જે એનિમિયાના લક્ષણો છે.

રાષ્ટ્રીય આહાર અને પોષણ સર્વેક્ષણમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે એક ચતુર્થાંશ છોકરીઓ આયોડિન, કેલ્શિયમ અને જસતનું બહુ ઓછું સેવન કરે છે, જે દૂધનું સેવન ન કરવાનું મુખ્ય કારણ છે. પ્રોફેસર ગિવન્સે ચેતવણી આપી હતી કે ડેરી ઉત્પાદનો આયર્નનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે, જે માછલીમાં પણ જોવા મળે છે. મહિલાઓના શરીરમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમની ઉણપ પણ ખૂબ જ વધારે જોવા મળે છે, જે હાડકાના વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તજજ્ઞોએ એમ પણ કહ્યું હતું કે જે છોકરીઓને કિશોરાવસ્થા દરમિયાન શરીરમાં કોઈપણ પ્રકારની ઉણપનો સામનો કરવો પડે છે તેમને મેનોપોઝ પછી વધુ સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.