Protein Recipes: જો તમને તમારા બપોરના ડાયટમાં પ્રોટીન રિચ ફૂડ જોઈતું હોય તો આ રેસિપીનો સમાવેશ કરો
પ્રોટીન આવશ્યક મેક્રોમોલેક્યુલ્સ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. અહીં કેટલાક પ્રોટીનયુક્ત શાકાહારી લંચ વિકલ્પો છે જે તમારે ચોક્કસપણે ખાવા જોઈએ.
Rajma- એક લોકપ્રિય ઉત્તર ભારતીય વાનગી છે જે મસાલા સાથે ટામેટાની ગ્રેવીમાં લાલ રાજમાને ઉકાળીને બનાવવામાં આવે છે. તેને બ્રાઉન રાઈસ અથવા આખા ઘઉંની ચપાટી સાથે સર્વ કરો.
Besan Chilla- ચણાના લોટ, બારીક સમારેલા શાકભાજી અને મસાલા વડે બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ ચિલ્લા તમારા પ્રોટીન આહાર માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને તમે તેને નાસ્તામાં પણ ખાઈ શકો છો.
Quinoa and Black Bean Salad- આ ક્વિનોઆ, કાળા કઠોળ, મકાઈ, ઘંટડી મરી અને ટામેટાંનો સમાવેશ કરતું વાઇબ્રન્ટ સલાડ છે, જેમાં લીંબુનો રસ અને પીસેલા હોય છે. ક્વિનોઆ અને બ્લેક બીન્સ બંને ઉચ્ચ પ્રોટીન ઘટકો પ્રદાન કરે છે.
Moong Dal Khichdi- હળદર અને જીરું વડે રાંધવામાં આવેલ લીલા ચણા (મગની દાળ) અને ચોખામાંથી બનેલી આરામદાયક અને પૌષ્ટિક વાનગી. આ સરળતાથી સુપાચ્ય અને પ્રોટીનથી ભરપૂર વાનગી છે.
Paneer Tikka Wrap- તાજા શાકભાજી અને દહીં-ફૂદીનાની ચટણી સાથે ઘઉંની બ્રેડમાં લપેટી શેકેલા પનીર ટિક્કા. પનીર સારી માત્રામાં પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે અને લંચ માટે લપેટી એ અનુકૂળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે.
Chickpea and Spinach Curry– પ્રોટીનથી ભરપૂર ચણા અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર પાલકમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ કઢી, સ્વાદિષ્ટ ટામેટા અને ડુંગળીની ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવે છે. તેને ચોખા અથવા ઘઉંની રોટલી સાથે સર્વ કરો.
Palak Paneer- પ્રોટીન અને આયર્નથી ભરપૂર ક્રીમી પાલક અને પનીર કરી. તેને આખા ઘઉંના નાન અથવા બ્રાઉન રાઈસ સાથે સર્વ કરો.
