Fruit Ice Cream
બાળકોને ઉનાળામાં ઠંડી અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ગમે છે. પરંતુ બજારનો આઈસ્ક્રીમ સ્વાસ્થ્ય માટે સારો નથી. તેથી, તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ફળ આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો.
ઉનાળો હોય કે વરસાદની ઋતુ, આઈસ્ક્રીમ દરેકની ફેવરિટ હોય છે. દરેક વ્યક્તિ આઈસ્ક્રીમના દિવાના છે. પરંતુ દરરોજ બહારથી આઈસ્ક્રીમ ખરીદીને ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. આજે અમે તમને ફ્રુટી આઈસ્ક્રીમની રેસિપી જણાવીશું, જેને તમે ઘરે જ હેલ્ધી રીતે બનાવી શકો છો અને તમારા બાળકોને મીઠાઈમાં ખવડાવી શકો છો.
સામગ્રી
2 કપ તાજા ફળો (તમારી પસંદગીના)
1 કપ દહીં
2 ચમચી મધ અથવા ખાંડ
1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ (વૈકલ્પિક)
આઈસ્ક્રીમ મોલ્ડ અથવા પ્લાસ્ટિક કપ
રેસીપી
Selection of fruits: સૌ પ્રથમ, તમારી પસંદગીના તાજા ફળો પસંદ કરો. કેરી, કેળા, સ્ટ્રોબેરી, કીવી, દ્રાક્ષ વગેરે સારા વિકલ્પો છે. ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
Blending: બ્લેન્ડરમાં સમારેલા ફળો ઉમેરો. આ પછી તેમાં દહીં, મધ અથવા ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સ નાખો. બધું બરાબર મિક્સ કરો જેથી સ્મૂધ મિશ્રણ તૈયાર થાય.
Pour into the mold: તૈયાર મિશ્રણને આઈસ્ક્રીમ મોલ્ડ અથવા પ્લાસ્ટિક કપમાં રેડો. જો તમારી પાસે આઈસ્ક્રીમની લાકડીઓ હોય તો તેને મોલ્ડમાં પણ મૂકો.
Freeze: હવે આ મોલ્ડને ઓછામાં ઓછા 4-6 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં રાખો. જ્યાં સુધી આઈસ્ક્રીમ સંપૂર્ણપણે જામી ન જાય ત્યાં સુધી.
Serve: આઈસ્ક્રીમ જામી જાય પછી તેને મોલ્ડમાંથી કાઢીને તમારા બાળકોને સર્વ કરો. તમે જોશો કે બાળકોને આ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી આઈસ્ક્રીમ ખૂબ જ ગમશે.
સ્ટોર કરવાની રીતો જાણો
આઈસ્ક્રીમને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આઈસ્ક્રીમ હંમેશા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખો જેથી હવા તેમાં ન જાય અને તેની તાજગી જળવાઈ રહે. કન્ટેનરને ફ્રીઝરના સૌથી ઠંડા ભાગમાં મૂકો, જ્યાં તાપમાન સતત રહે છે. આઈસ્ક્રીમને વારંવાર પીગળવાનું ટાળો, તેનાથી તેની ગુણવત્તા બગડી શકે છે. આઈસ્ક્રીમ કાઢી લીધા પછી તરત જ કન્ટેનર બંધ કરો અને તેને ફરીથી ફ્રીઝરમાં મૂકો. આ રીતે, તમારી આઈસ્ક્રીમ લાંબા સમય સુધી તાજી અને સ્વાદિષ્ટ રહેશે.
