Food Recipe: ફાટેલા દૂધને ફેંકી દેવાને બદલે આ રીતે ઉપયોગ કરો, ઘરે જ તૈયાર થશે સ્વાદિષ્ટ વાનગી.
મોટાભાગની સ્ત્રીઓ ફાટેલા દૂધને નકામું ગણીને ફેંકી દે છે. પરંતુ ફાટેલા દૂધને ફેંકી દેવાને બદલે, તમે તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે કરી શકો છો.
ઘણી વખત દૂધ દહીં ગરમ ન થાય અથવા ખૂબ ગરમ થઈ જાય તો તે બંધ થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, મોટાભાગની મહિલાઓ ફાટેલું દૂધ ફેંકી દે છે અને દિવસભર ચિંતામાં રહે છે કે આટલું સારું દેખાતું દૂધ ગયું છે.
હવે તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે ફાટેલા દૂધને ફેંકી દેવાને બદલે, તમે તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે કરી શકો છો. આજે અમે તમને એક એવી રેસિપી વિશે જણાવીશું જે ફાટેલા દૂધનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ તે વસ્તુઓ વિશે.
ફાટેલા દૂધનો ઉપયોગ
તમે ફાટેલા દૂધને ઉકાળીને અને તેમાં થોડો લીંબુનો રસ અથવા વિનેગર ઉમેરીને ચેના બનાવી શકો છો, પછી ચેનાને ગાળીને પાણી નિચોવી શકો છો. તમે આ ચેનાથી ઘરે જ તાજું અને સ્વાદિષ્ટ પનીર બનાવી શકો છો, પછી આ પનીરની મદદથી તમે ઘરે પનીર કરી, પનીર પકોડા, મરચાં પનીર વગેરે તૈયાર કરી શકો છો. આ બધી વસ્તુઓ તમે નાસ્તામાં કે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો.
ફાટેલા દૂધમાંથી બનાવેલી મીઠાઈઓ
જે મહિલાઓ ફાટેલા દૂધને નકામું ગણીને ફેંકી દે છે, તેમણે પણ આવી ભૂલ ન કરવી જોઈએ. કારણ કે હવે તમે ફાટેલા દૂધમાંથી કાલાકંદ, રસગુલ્લા અને પનીર જલેબી જેવી વસ્તુઓ ઘરે જ બનાવી શકો છો. તેનાથી તમને ઓછી મહેનતે સ્વાદિષ્ટ ભોજન મળશે. એટલું જ નહીં, તમે ફાટેલા દૂધનો ઉપયોગ કરીને દહીં પણ બનાવી શકો છો. તમે દહીંમાંથી રાયતા, છાશ અને બીજી ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકો છો. એટલું જ નહીં, તમે પરાઠા બનાવીને દહીં સાથે પણ ખાઈ શકો છો.
ફાટેલા દૂધમાંથી બેકરીની વસ્તુઓ
તમે બેકરીની વસ્તુઓ બનાવવા માટે ફાટેલા દૂધનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેની મદદથી તમે ઘરે કેક પણ બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે ફાટેલા દૂધમાંથી અદ્ભુત સ્મૂધી બનાવી શકો છો. આ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે. જો તમને સવારે સ્મૂધી ખાવાનું ગમતું હોય, તો દૂધને બદલે તમે ફાટેલા દૂધ સાથે કિલા અથવા સબનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ સ્મૂધી બનાવી શકો છો.
ફાટેલા દૂધમાંથી ગ્રેવી બનાવો
તમે ગ્રેવી માટે ફાટેલું દૂધ પણ વાપરી શકો છો, ગ્રેવી બનાવવા માટે તમારે મસાલામાં ફાટેલું દૂધ મિક્સ કરવું પડશે. તે શાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તમે ફાટેલા દૂધની મદદથી સૂપ પણ બનાવી શકો છો. તમે ફાટેલા દૂધનો ઉપયોગ કરીને આ બધી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘરે બનાવી શકો છો. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે. બગડેલા દૂધમાં પ્રોટીન અને લેક્ટિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારું માનવામાં આવે છે.
