Chicken Tikka
ચિકન ટિક્કા એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે, જે પાર્ટીઓમાં સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસવામાં આવે છે. આ સિવાય તેને ઘરની પાર્ટીઓમાં પણ સર્વ કરવામાં આવે છે. આવો જાણીએ આ તંદૂર વાનગીને એર ફ્રાયરમાં કેવી રીતે બનાવવી.
ચિકન ટિક્કા એ ભારતીયોની મનપસંદ માંસાહારી વાનગી છે, જે બટર ચિકન અને બિરયાની સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખાવામાં આવે છે. આ સિવાય કેટલાક લોકો તેને બાસમતી ચોખા સાથે ગ્રેવી ઉમેરીને ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે. જ્યારે, કેટલાક લોકોને પફ્ડ નાન અથવા ઘરે બનાવેલી સાદી રોટલી સાથે આ વાનગી ગમે છે. તે એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે, જે તંદૂરમાં રાંધવામાં આવે છે. તે જ સમયે, બદલાતા સમય સાથે, તેને રાંધવાની રીત પણ બદલાઈ ગઈ છે. કેટલાક લોકો હવે આ વાનગીને એર ફ્રાયરમાં બનાવવાનું પસંદ કરવા લાગ્યા છે. તો ચાલો જાણીએ કે તમે આ વાનગીને એર ફ્રાયરમાં કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
એર ફ્રાયર ચિકન ટિક્કા માટેની સામગ્રી
- 350 ગ્રામ બોનલેસ ચિકન
- 1 ડુંગળી, સમારેલી
- 1 કેપ્સીકમ, ટુકડા કરી લો
- 1/2 કપ દહીં
- 1 ચમચી તેલ
- 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 3 ચમચી ચણાનો લોટ
- 1 ચમચી કોથમીર
- 1 ચમચી ગરમ મસાલો
- 1 ચમચી કસૂરી મેથી
- સ્વાદ માટે મીઠું
એર ફ્રાયર ચિકન ટિક્કા કેવી રીતે બનાવશો?
1. સૌ પ્રથમ ચણાના લોટને ધીમી આંચ પર થોડીવાર શેકી લો. તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી તેને બાઉલમાં કાઢી લો.
2. દહીં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર, તેલ, ગરમ મસાલો, પીસેલી કોથમીર અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
3. બોનલેસ ચિકનના ટુકડા ઉમેરો અને તૈયાર કરેલા મરીનેડ સાથે સારી રીતે કોટ કરો. બાઉલને ક્લિંગ રેપથી ઢાંકીને 20-30 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
4. થઈ જાય એટલે તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે એક સ્કીવર લો અને તેમાં એકાંતરે ડુંગળી, કેપ્સીકમ અને ચિકન ટીક્કાના ટુકડા ઉમેરો.
5. જ્યાં સુધી આખું મિશ્રણ તૈયાર ન થઈ જાય ત્યાં સુધી આને પુનરાવર્તન કરતા રહો. તમારા એર ફ્રાયરને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 2 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરો. એર ફ્રાયર બાસ્કેટમાં સ્કીવર્સ સમાનરૂપે મૂકો અને 10-15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો. ગરમ સર્વ કરો અને આનંદ કરો!
