Chicken Egg Paratha
તમે ઘણી વખત એગ રોલ અથવા એગ પરાઠા ખાધા હશે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય એગ ચિકન પરાઠાનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? આજે અમે તમને તેની રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો શરૂ કરીએ.
ચિકન એગ પરાંઠા એ એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જે ચિકન અને ઈંડા બંનેમાં પ્રોટીનથી ભરપૂર છે. આ રોલ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તેને બનાવવામાં માત્ર 30 મિનિટનો સમય લાગે છે. અને જો તમારી પાસે પહેલેથી જ બાકી રહેલ કણક છે, તો તેને રાંધવામાં માત્ર 20 મિનિટ લાગશે. આ રોલ મસાલા, ઇંડા અને ચિકનના સમૃદ્ધ સ્વાદથી ભરપૂર છે, જે એકસાથે તેને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી બનાવે છે.
ચિકન એગ પરાંથા રોલ માટેની સામગ્રી
કણક તૈયાર કરવા માટે:
2 કપ આખા ઘઉંનો લોટ
1 કપ પાણી (જરૂર મુજબ)
ચિકન તૈયારી:
- 1/2 ટીસ્પૂન આદુ અને લસણની પેસ્ટ
- 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
- 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી સાદું દહીં
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
મુખ્ય વાનગી:
- 2 ઇંડા
- સમારેલી કોથમીર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- લાલ મરચું અને કાળા મરી
- મેયોનેઝ
- ટમેટા સોસ
- ઘી
- 3-4 ચમચી તેલ
ચિકન એગ પરાંથા રોલ કેવી રીતે બનાવશો?
1. ઉપર જણાવેલ ઘટકોમાં ચિકનને મેરીનેટ કરો. હવે એક ગરમ પેનમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને મેરીનેટ કરેલ ચિકન ઉમેરો. નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
2. એક બાઉલમાં ઈંડા તોડી, મીઠું અને લીલા ધાણા ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. એક પેનમાં તેલ લગાવો અને મિશ્રણ ઉમેરો. સોફ્ટ આમલેટ બનાવો.
3. આ પછી મેંદાના ગોળ બોલ લો અને પરાઠા બનાવો. તેને રોલિંગ પિન વડે ચપટી કરો અને તેમાં 1 ચમચી ઘી, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. કણકને ફોલ્ડ કરો અને તેને ત્રિકોણ આકારમાં ચપટી કરો.
4. હવે તવા પર તેલ લગાવો અને પરાઠાને પકાવો.
5. પરાઠા પર મેયોનીઝ અને ટોમેટો કેચપ લગાવો. પછી ઓમેલેટ ઉમેરો અને ચિકન ટુકડાઓ સાથે ભરો. હવે લપેટીને રોલ કરો અને તેને ગરમાગરમ ખાઓ.
તમે સવારના નાસ્તામાં આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. આ સિવાય, જો તમને બપોરે વધુ તૈયાર કરવાનું મન ન થાય તો પણ આ વાનગી તમારા પરફેક્ટ લંચ માટે વધુ સારો વિકલ્પ છે.
