Wine Taster: આ નોકરીમાં તમને દારૂ પીવા માટે પગાર મળે છે, પગાર કેટલો છે….જરૂરી આવડત શું છે?
Wine Taster: વાઇન ઉદ્યોગ સતત વધી રહ્યો છે. આનો અંદાજ એક રિપોર્ટ પરથી લગાવી શકાય છે, જે મુજબ વર્ષ 2025 સુધીમાં વાઇનનું કુલ વેચાણ રૂ. 528 બિલિયનને પાર થવાની ધારણા છે. વિકસતા ઉદ્યોગની સાથે તેમાં કારકિર્દીની અપાર સંભાવનાઓ છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમને આ ક્ષેત્ર સાથે સંબંધિત એક મહત્વપૂર્ણ કારકિર્દી વિકલ્પ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનું નામ છે વાઈન ટેસ્ટર.
તે ટીન પર જે કહે છે તે બરાબર કરે છે
નામ સૂચવે છે તેમ, વાઇન ટેસ્ટર એવી વ્યક્તિ છે જે લોકો માટે ઉપલબ્ધ કરાવતા પહેલા વાઇનના સ્વાદ, રચના અને અન્ય સ્વાદ તત્વોની તપાસ કરે છે. તેણે તપાસ કરવી જોઈએ કે દારૂમાં કોઈ ભેળસેળ છે કે કેમ. તેના ધોરણો સાથે કોઈ છેડછાડ કરવામાં આવી નથી. વાઈન ટેસ્ટરનું ટેસ્ટિંગ પૂરું થયા પછી જ તેને માર્કેટ માટે ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવે છે. તેથી પરીક્ષકનું કામ ખૂબ જ જવાબદાર છે.
આ રીતે અભ્યાસક્રમ કામ કરે છે
આ ક્ષેત્રમાં મુખ્યત્વે બે સ્તરના અભ્યાસક્રમો ઉપલબ્ધ છે, મધ્યવર્તી અને ફાઉન્ડેશન. આ અભ્યાસક્રમો હેઠળ, વાઇન અને દારૂની રચનાની સૂક્ષ્મતા, તેમના સાહિત્ય, પ્રકૃતિ, મુખ્ય પ્રદેશો, તૈયારીની પદ્ધતિઓ, વિવિધ સ્તરો, જાતો અને કાર્યાત્મક સ્વરૂપો વિશે માહિતી આપવામાં આવે છે.
આ શૈક્ષણિક લાયકાત જરૂરી છે
ભારતમાં, વિવિધ સંસ્થાઓમાં વાઇન ટેસ્ટિંગ સંબંધિત અભ્યાસક્રમો ચલાવવામાં આવે છે. વિદેશી દેશોમાં વાઇનના વધુ વપરાશને કારણે, આ ક્ષેત્રમાં અભ્યાસક્રમોની સંખ્યા પણ આપણા દેશ કરતાં વધુ છે. આ ક્ષેત્રમાં ડિપ્લોમા અને સર્ટિફિકેટ કોર્સના રૂપમાં ઘણા અભ્યાસક્રમો છે જેમાં વ્યક્તિ પ્રવેશ મેળવી શકે છે. કોર્સનો સમયગાળો સંસ્થા પર આધાર રાખે છે. આ ઉપરાંત, પ્રવેશ માટેની પાત્રતા પણ સંસ્થા અને કોર્સની પ્રકૃતિ અનુસાર બદલાઈ શકે છે. ખરેખર, કોઈપણ ફેકલ્ટીના વિદ્યાર્થીઓ આ અભ્યાસક્રમોમાં પ્રવેશ લઈ શકે છે. હોટેલ મેનેજમેન્ટને લગતા કોર્સ કરીને પણ વાઈન ટેસ્ટિંગના ક્ષેત્રમાં નિપુણતા હાંસલ કરી શકાય છે.
વ્યક્તિગત રુચિઓ અને કુશળતા
સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે વ્યક્તિ પાસે સ્વાદ અને ગંધની સારી સમજ હોવી જોઈએ. આ ક્ષેત્રમાં રસ ધરાવતા ઉમેદવારોને મુસાફરી કરવી ગમશે, કારણ કે વ્યવસાય માટે મુસાફરીની જરૂર પડી શકે છે. વાઈન ટેસ્ટર બનનાર વ્યક્તિની કોમ્યુનિકેશન સ્કીલ્સ પણ સારી હોવી જોઈએ. આ ઉપરાંત અંગ્રેજી ભાષામાં નિપુણતા હોવી જોઈએ.
તમે અહીં કારકિર્દી બનાવી શકો છો, પગાર આટલો છે
સોમેલિયર્સને હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, કેસિનો વગેરેમાં તકો મળે છે. આ સિવાય તેમની જરૂરિયાત દારૂની ફેક્ટરીઓમાં રહે છે. તમે આ ક્ષેત્રને લગતી માર્કેટિંગ અને આયાત-નિકાસ કંપનીઓમાં પણ તમારી સેવાઓ પ્રદાન કરી શકો છો. અનુભવ મેળવ્યા પછી, તમારી પાસે દારૂના સલાહકાર તરીકે કામ કરવાનો વિકલ્પ પણ છે. જો તમને વાઈન મેકિંગ સંબંધિત શીખવવામાં રસ હોય તો તમે શિક્ષણ તરફ પણ આગળ વધી શકો છો. આ ક્ષેત્રમાં શરૂઆતી પગાર આશરે રૂ. 50,000 થી શરૂ થાય છે.
