આ રીતે હળદર વાળું દૂધ બનાવશો તો થશે નુકશાન, મોટાભાગના લોકો કરે છે ભૂલ
હળદરવાળું દૂધ પીવાથી લોહી શુદ્ધ કરવાની સાથે કોલેસ્ટ્રોલ, સાંધાનો દુખાવો, કબજિયાત, ઉધરસ, શરદી અને તાવમાં રાહત મળે છે. શિયાળાની ઋતુમાં, ખાસ કરીને રાત્રે સૂતા પહેલા તેને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય રીતે બનાવશો તો જ તમને હળદરવાળું દૂધ પીવાના આ ફાયદા મળશે. જો તમે તેને ખોટી રીતે બનાવો છો અને જો કોઈ વસ્તુની માત્રા વધુ કે ઓછી થઈ જાય છે, તો તે તમને નુકસાન નહીં કરે પરંતુ તે તમને નુકસાન પહોંચાડશે.
મોટાભાગના લોકો ગરમ દૂધમાં એક ચપટી હળદર ઉમેરીને વિચારે છે કે આ હળદર દૂધ બનાવવાની સાચી રીત છે, પરંતુ તેના કારણે દૂધમાં હળદર કાચી રહી જાય છે અને તમને તેનો પૂરો ફાયદો નથી મળતો. કેટલાક લોકોને તેનાથી એલર્જી પણ થઈ શકે છે.
મલ્ટીવિટામીન ફાયદાને બદલે નુકસાન કરે છે, જમતા પહેલા જાણી લો આ મહત્વની બાબતો
જાણો સાચો રસ્તો શું છે
સામગ્રી:
2 કપ દૂધ
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી મધ
એક ચપટી કેસર
હળદરનું દૂધ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં દૂધને મધ્યમ આંચ પર ઉકાળવા મૂકો. દૂધ ઉકળવા આવે એટલે તેમાં હળદર અને કેસર નાખીને 1 થી 2 મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી આગ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો. તેમાં મધ ઉમેરો અને સર્વ કરો.
તેને બનાવવાની બીજી રીત છે આખી હળદરને બારીક પીસી લો. એક વાસણમાં 2 કપ દૂધ અને એક કપ પાણી મૂકો. દૂધમાં પાણી ઉમેરવાથી માત્ર દૂધ દૂધ જ રહેશે અને પાણી સુકાઈ જશે. હવે દૂધમાં હળદરના નાના-નાના ટુકડા નાખો. આ દૂધને ઓછામાં ઓછી 15 થી 20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ઉકાળો. તેનાથી હળદરના તમામ પોષક તત્વો દૂધમાં સારી રીતે ભળી જશે. તેને ગાળીને પી લો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં એક ચપટી કાળા મરી પણ ઉમેરી શકો છો.
