Holi 2025: ગુજિયા વિના હોળી અધૂરી છે, વૃંદાવન કેવી રીતે પહોંચી અને કેવી રીતે ભગવાન કૃષ્ણના ભોગનો ભાગ બની, જાણો
Holi 2025: હોળી એ આનંદનો તહેવાર છે. હોળી પર વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ગુજિયા સૌથી વિશેષ છે. તેના વિના હોળી અધૂરી માનવામાં આવે છે. તેનું ધાર્મિક મહત્વ અને ઈતિહાસ જાણો.
Holi 2025: હોળીનો તહેવાર રંગો અને ખુશીઓનું ઝરણું લાવે છે. હિન્દુ ધર્મમાં હોળીનો તહેવાર ઉત્સાહભેર ઉજવવામાં આવે છે. વૈદિક કેલેન્ડર અનુસાર, આ તહેવાર ફાલ્ગુન મહિનાની પૂર્ણિમાના દિવસે ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે, હોળીનો તહેવાર 14 માર્ચે દેશભરમાં ઉજવવામાં આવશે. ખાસ કરીને આ દિવસે દરેકના ઘરમાં સુગંધિત, મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ ગુજિયા બનાવવામાં આવે છે. લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી ગુજિયા બનાવે છે અને ખાય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે ગુજિયા બનાવવાની પરંપરા ક્યાંથી આવી?
ગુજિયા શું ભારતીય મિઠાઈ છે?
ભારતમાં સદીંથી ગુજિયા બનાવવાની પરંપરા ચાલી રહી છે. આ મિઠાઈનો પોતાનો ધાર્મિક મહત્વ છે, હોલી પર આનો ભોગ લગાવવાનો પ્રથા છે. હોલીના અવસરે આ મિઠાઈ આવનારાં મહેમાનોને પીરસવામાં આવે છે. તમે આ જાણીને આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો કે આ મિઠાઈ ભારતીય નથી, પરંતુ આ તુર્કી (તુર્કiye)માંથી ભારત આવી છે. ઇન્ટરનેટ પર ઉપલબ્ધ માહિતી અનુસાર, તુર્કી (Turkish) ની પ્રખ્યાત મિઠાઈ બકલાવાને (Baklava) જોઈને જ ભારતીયોએ ગુજિયા બનાવવાની પરંપરા શરૂ કરી હતી. બકલાવા બનાવવામાં આવતી મૈદાની ઘણા પરતો વચ્ચે ડ્રાય ફળો, ખાંડ અને મધની ફિલિંગ મૂકી આપવામાં આવે છે. આ જ રીતે ભારતમાં હોલીના તહેવારે ગુજિયા બનાવવામાં આવે છે. ઈતિહાસકારોના અનુસારે, તુર્કીમાં બકલાવાને ફક્ત શાહી પરિવારના લોકો માટે બનાવવામાં આવતી હતી.
પહેલી વખત ક્યાં બની હતી ગુજિયા?
જો આપણે ઈતિહાસના પાનામાં તપાસ કરીએ અને ઈતિહાસકારો દ્વારા કરવામાં આવેલા દાવાઓ વિશે જાણીએ તો આપણને ખબર પડે છે કે ગુજિયા સૌપ્રથમ 16મી સદીમાં બનાવવામાં આવ્યા હતા. ગુજિયાને સૌપ્રથમ ઉત્તર પ્રદેશ રાજ્યના બુંદેલખંડ શહેરમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું, ત્યારબાદ તે રાજસ્થાન, બિહાર અને મધ્યપ્રદેશ સહિત દેશના ઘણા રાજ્યોમાં પ્રખ્યાત થયું હતું. એવું કહેવાય છે કે સૌપ્રથમ ગુજિયાને બુંદેલખંડમાં લોટની થર બનાવીને તેમાં ખોયા ભરીને બનાવવામાં આવ્યો હતો.
હોળી ના દિવસે કેમ ખાય છે ગુજિયા?
ધાર્મિક માન્યતાઓ અનુસાર, હોળીના અવસરે ગુજિયા બનાવવાની પરંપરા વૃંદાવનના રાધા રમણ મંદિરથી શરૂ થઈ હતી. આ મંદિરમાં 1542માં નિર્માણ કરવામાં આવ્યું હતું અને આ દેશનું સૌથી જૂનું મંદિરે છે. ધાર્મિક માન્યતાઓ પ્રમાણે, ફાગણ માસની પૂણિમા તિથિને બુંદેલખંડના નિવાસીઓએ ભગવાન કૃષ્ણને આટાની લોઈમાં ચાશની નાખી ભોગ અર્પણ કર્યો હતો. ત્યારથી જ હોળી પર ગુજિયા (Gujiya) બનાવવાની પરંપરા શરૂ થઈ. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે ભગવાન કૃષ્ણને ગુજિયા બહુ પસંદ હતી, જેના કારણે મથુરા અને વિ્રંદાવનના લોકો ભગવાન કૃષ્ણને તેનો ભોગ અર્પણ કરતા હતા.
