બટેટામાંથી ક્રિસ્પી પોટેટો ચિપ્સ બનાવશે. આ માટે ખૂબ જ ઓછો સમય જોઈએ છે અને ચિપ્સને તડકામાં સૂકવવાની કોઈ ઝંઝટ નથી.અને હા, આને બનાવવા માટે તમારે ફક્ત 3 ઘટકોની જરૂર પડશે, જે તમારા ઘરે સરળતાથી ઉપલબ્ધ થશે. અમે આને બહુ ઓછા તેલમાં બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તો ચાલો શરુ કરીએ….
ક્રિસ્પી પોટેટો ચિપ્સ માટેની સામગ્રીઃ-
બટાકા: 2
પાણી: 2 કપ
સોડા: 1/5 ચમચી (1 ચપટી)
મીઠું: 1/2 ચમચી
તેલ: 50 ગ્રામ
ક્રિસ્પી પોટેટો ચિપ્સ બનાવવાની રીતઃ-
1. સૌપ્રથમ બટાકાની છાલ કાઢી લો.
2. અને તેને પાતળા કાપી લો.
2. જો તમારી પાસે ચિપ કાપવાનું મશીન છે, તો તમે તેને પણ કાપી શકો છો.
3. પછી તેને પાણીમાં નાખો અને તેને પાણીમાં સારી રીતે બોળી દો.
4. પછી ગેસ પર પેનમાં પાણી મૂકો અને તેમાં સોડા અને મીઠું ઉમેરો.
5. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં સમારેલા બટેટા ઉમેરો, અને તેને 2 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
6. પછી તેને બહાર કાઢીને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
7. પછી તેને ટિશ્યુ પેપર પર મૂકો જેથી તેનું પાણી સારી રીતે શોષાઈ જાય.
8. હવે કડાઈમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો, પછી ચિપ્સને મધ્યમ તાપ પર મૂકીને તળી લો.
9. 2-3 મિનિટ તળ્યા પછી, આ રીતે સોનેરી થઈ જશે, બધી ચિપ્સને આ જ રીતે ફ્રાય કરો.
10. અને તમારી ચિપ્સ તૈયાર છે.
બટાકાની ચિપ્સને તળ્યા પછી, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તમારી પસંદગીની ટોર્ચ પણ ઉમેરી શકો છો. મને સાદો ગમે છે તેથી મેં ભળ્યું નથી.
