Elephant dung Laddoos: હાથીના છાણમાંથી બનેલા લાડુ માટે રેસ્ટોરન્ટ બહાર લાઈનો, ચીનનું અનોખું અને આશ્ચર્યજનક ક્યુઝીન!
Elephant dung Laddoos: ચણાના લોટના લાડુ કે મોતીચૂરના લાડુ આપણે સૌએ ચાખેલા જ હોય છે. નારિયેળના લાડુનું મીઠાસભર સ્વાદ તો ખાસ હોય છે. પણ શું તમે કલ્પના કરી શકો કે કોઈ લાડુ હાથીના છાણમાંથી પણ બની શકે છે? એવું સાંભળીને તમારું મન દ્રુવી જાય, એ કદાચ સ્વાભાવિક છે. જોકે, ચીનમાં હકીકતમાં હાથીના છાણમાંથી બનતા લાડુ માટે લોકો લાઇનમાં લાગે છે!
ચીનમાં હાથીના છાણના લાડુએ મચાવી ધૂમ
ચીનમાં સ્થિત “વર્ષવન” નામના એક વિશિષ્ટ રેસ્ટોરન્ટે દુનિયાનું ધ્યાન ખેંચ્યું છે. અહીં હાથીના છાણથી બનાવાયેલા લાડુ એક વિશિષ્ટ ડિઝ શરુ કરી ચૂક્યા છે – અને એ માત્ર દેશી ગ્રાહકો નહીં, વિદેશી પ્રવાસીઓ પણ આ અનોખા લાડુના સ્વાદ માટે અહીં સુધી આવે છે. લોકોને આ લાડુ ખાવા માટે આગળથી બુકિંગ કરાવવું પડે છે અને લાંબી લાઈનમાં ઊભા રહેવું પડે છે.
ચીની મીડિયા રિપોર્ટ્સ મુજબ, આ અનોખું રેસ્ટોરન્ટ એક સ્થાનિક જનજાતિના વ્યક્તિએ શરૂ કર્યું હતું અને હાલ અહીં ફ્રાન્સથી આવેલા એક પ્રોફેશનલ શેફ ભોજન તૈયાર કરે છે. અહીં માત્ર લાડુ જ નહીં, પરંતુ છાણ આધારિત કુલ 14 વાનગીઓ બનાવીને પીરસવામાં આવે છે – દરેક ડિશનો સ્વાદ જુદો અને લોકપ્રિય!
50,000 રૂપિયાની એક થાળી? આશ્ચર્યજનક કિંમત સાથે અનુભવ!
જ્યાં લોકો ભાવ જોઈને ભોજન પસંદ કરે છે, ત્યાં વર્ષવન રેસ્ટોરન્ટમાં ભાવ નહીં પણ અનુભૂતિ વેચાય છે. એક થાળીની અંદર પીરસાતી છાણ આધારિત આ વાનગીઓની કિંમત લગભગ ₹50,000 સુધી પહોંચી જાય છે. એટલા માટે અહી મોટી સંખ્યામાં બિઝનેસમેન, influencer, અને વિદેશી મુલાકાતીઓ આવે છે.
રહસ્ય છુપાયેલું છે રેસીપીમાં
હાથીના છાણમાંથી બનતા આ લાડુ કેવી રીતે બનાવાય છે તે માહિતી સંપૂર્ણ રીતે જાહેર કરવામાં આવતી નથી. જોકે, એમ કહેવામાં આવે છે કે છાણને સંપૂર્ણ રીતે શુદ્ધ અને જંતુમુક્ત બનાવ્યા બાદ તેમાં વિવિધ પ્રકારના ફળોના રસ, ઓર્ગેનિક જામ, મધ, અને સુગંધિત હર્બ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. પછી તેને એક મીઠી, ક્રિસ્પી અને અનોખી ડિશમાં ફેરવવામાં આવે છે. ગ્રાહકની પસંદગી પ્રમાણે તેમાં મીઠાશનું પ્રમાણ પણ બદલી શકાય છે.
જ્યાં એક તરફ દુનિયાભરના લોકો સ્વાદ અને આરોગ્ય વચ્ચે સમતોલ સાધે છે, ત્યાં ચીનમાં એક ભાગ એવી ભોજનક્રાંતિ થઈ રહી છે જે પરંપરાગત કલ્પનાઓથી આગળ નીકળી છે. હાથીના છાણમાંથી બનતા લાડુ માત્ર અજાયબી નથી, પણ તે એક કલ્ચરલ ટ્રેન્ડ બની ચૂક્યા છે – અનોખા રેસીપી, મોટી કિંમત અને બહાદુર ફૂડ લવર્સ માટે ખાસ તલપ.
