Til Farming: કાળા તલ સારા કે સફેદ? જાણો સરળ ખેતી પદ્ધતિઓ
Til Farming તલ હાડકાં માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને સ્નાયુઓના વિકાસમાં મદદ કરે
Til Farming કાળા તલમાં મેગ્નેશિયમ ભરપૂર હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે અને ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે ફાયદાકારક
Til Farming : જેમ જેમ શિયાળાની ઋતુ નજીક આવે છે તેમ તેમ મોટાભાગના ઘરોમાં તલનો ઉપયોગ વધી જાય છે. તલની ગરમ પ્રકૃતિને કારણે, લોકો શિયાળામાં તેનો વધુ માત્રામાં ઉપયોગ કરે છે. ક્યારેક તલના લાડુ તો ક્યારેક ચિક્કી બનાવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને મકરસંક્રાંતિના અવસર પર કાળા તલના લાડુ બનાવવામાં આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે કયો તલ વધુ સારો છે, કાળો કે સફેદ? તેમજ કાળો કે સફેદ જે તમારા માટે વધુ આરોગ્યપ્રદ છે અને કયા તલની ખેતી કરીને ખેડૂતો વધુ નફો કમાઈ શકે છે. આવો જાણીએ. Til Farming
કાળો-સફેદ કયો તલ શ્રેષ્ઠ છે
કાળા અને સફેદ તલ બંનેમાં લગભગ સમાન પોષક તત્વો હોય છે. બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર કાળા તલનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સફેદ તલ કરતાં કાળા તલ આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ફાઇબર પણ વધુ હોય છે, તેથી તેનું સેવન વધુ ફાયદાકારક છે.
કાળા તલની ખેતીથી ફાયદો થાય છે
તલ પણ ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત છે. આ ઉપરાંત, જેઓનું વજન વધારે છે તેમના માટે પણ તલ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે તેમને ઊર્જા, ફાઇબર અને તંદુરસ્ત ચરબી પ્રદાન કરે છે. તેથી, કાળા તલના ફાયદાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, બજારમાં તેની માંગ ઘણી વધારે છે. જેના કારણે ખેડૂતો કાળા તલની ખેતી કરીને વધુ નફો મેળવી શકે છે.
તલની ખેતી કેવી રીતે કરી શકાય?
તલની ખેતી માટે સારી ડ્રેનેજવાળી મધ્યમથી ભારે જમીન શ્રેષ્ઠ છે. સાથે જ તલની ખેતીમાં ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે. આ ઉપરાંત પશુઓ માટે ઘાસચારો પણ ઉપલબ્ધ બને છે. તલની ખેતી માટે ખેતર તૈયાર કરતી વખતે ખેડૂતોએ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ખેતરમાં કોઈ નીંદણ ન રહે. નીંદણને સંપૂર્ણપણે દૂર કર્યા પછી, ખેતરમાં પ્રથમ ખેડાણ માટી ફેરવતા હળ વડે કરો.
આ પછી, ખેડુત અથવા સ્થાનિક હળ વડે ત્રણ ખેડાણ કરીને ખેતરની જમીનને નાજુક બનાવો. તે જ સમયે, છેલ્લી ખેડાણમાં 80 થી 100 ક્વિન્ટલ સડેલું ગાયના છાણનું ખાતર મિક્સ કરો. આનાથી વાવણી અને જમીન સારી રહેશે.
જાણો તલના બીજના ફાયદા શું છે?
1. તલ હાડકાં માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તલમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે. જે હાડકાના વિકાસને પ્રોત્સાહન અને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. તે હાડકાંને મજબુત બનાવે છે અને સ્નાયુઓને પણ ફાયદો કરે છે.
2. જો તમે દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં તલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેનાથી તમારો તણાવ ઓછો થઈ શકે છે. તે તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, જેમને વધુ પડતા તણાવની સમસ્યા હોય તેઓ દરરોજ તલનું સેવન કરી શકે છે.
3. કાળા તલમાં મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેથી ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે તલનું સેવન કરી શકાય છે.
