Tamarind Farming: આમલીની ખેતીથી કમાઓ નફો, માત્ર પદ્ધતિમાં ફેરફાર જરૂરી
આમલીની ખેતીથી ખેડૂતો સારો નફો મેળવી શકે
આ ફળના વ્યાપક ઉપયોગ અને માંગને કારણે, આજકાલ આ ખેતી નફાકારક બની રહી
Tamarind Farming : આમલીની ખેતી કરીને ખેડૂત ભાઈઓ સમૃદ્ધ બની શકે છે. જો કે આ સમય દરમિયાન તેઓએ કેટલીક ખાસ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પડશે.
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે આમલી એક ફળનું ઝાડ છે. ભારતમાં જોવા મળતા અનોખા ફળના ઝાડમાંથી એક, આમલીનો ઉપયોગ મહારાષ્ટ્ર, તમિલનાડુ, કર્ણાટક અને આંધ્ર પ્રદેશના પ્રાદેશિક ભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ મસાલા તરીકે થાય છે. રસમ, સંભાર, વાત કુંજમ્બુ, પુલિયોગેર વગેરે બનાવતી વખતે આમલીનો ઉપયોગ થાય છે. ભારતમાં કોઈપણ ચાટ આમલીની ચટણી વિના અધૂરી માનવામાં આવે છે. આમલીના ફૂલોનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. આ જ કારણ છે કે આમલીની ખેતી પણ નફાકારક સોદો છે.
આમલી એક ફળ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે જે ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરે છે. તે ખાસ ફળો માટે ઉગાડવામાં આવે છે, તે મોટે ભાગે વરસાદી વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આમલી મીઠી અને એસિડિક હોય છે. તેના પલ્પમાં રેચક ગુણ હોય છે. ભારતમાં, તેના કોમળ પાંદડા, ફૂલો અને બીજ શાકભાજી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તેનો ઉપયોગ ચામડા અને કાપડ ઉદ્યોગમાં પણ થશે. જેમાં તે સામગ્રીને આકાર આપવા માટે વપરાય છે. આમલીના વ્યાપક ઉપયોગને કારણે તેની માંગ પણ વધુ છે. આ જ કારણ છે કે ખેડૂતો આમલીની ખેતીમાંથી સારો નફો મેળવી શકે છે.
આમલીની ખેતી આ રીતે કરી શકાય છે
આબોહવા અને જમીનની પસંદગી:
આમલીની ખેતી માટે ચોક્કસ જમીનની જરૂર પડતી નથી, પરંતુ ઊંડી કાંપવાળી અને ભેજવાળી ચીકણી જમીન આમલીનું સારું ઉત્પાદન આપે છે. આ ઉપરાંત આ છોડ રેતાળ, ચીકણું અને મીઠું યુક્ત જમીનમાં પણ ઉગે છે. આમલીનો છોડ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાંથી આવે છે. તે ઉનાળામાં ગરમ પવન અને ગરમીના તરંગોને સરળતાથી સહન કરે છે. પરંતુ શિયાળામાં હિમ છોડના વિકાસને અસર કરે છે.
આ રીતે ક્ષેત્ર તૈયાર કરો
સૌ પ્રથમ, ખેતરની માટીનો ભૂકો કરી લો. આ પછી, છોડ રોપવા માટે પટ્ટાઓ તૈયાર કરો. આ પટ્ટાઓ પર જ છોડ વાવવામાં આવે છે. જેથી આમલીનો છોડ સારી રીતે વિકસી શકે. આ માટે ખેતર તૈયાર કરતી વખતે સડેલા ગોબર અથવા વર્મી કમ્પોસ્ટનો જથ્થો જમીનમાં ભેળવીને ખાડામાં ભરવાનો રહેશે આ ઉપરાંત રાસાયણિક ખાતરનો જથ્થો માટી પરીક્ષણના આધારે આપવામાં આવે છે.
આ રીતે રોપા તૈયાર કરો:
રોપાઓ તૈયાર કરવા માટે, સૌથી પહેલા માર્ચ મહિનામાં, ખેતરમાં ખેડાણ કરો અને રોપાઓ વાવવા માટે પથારી બનાવો. પથારીની સિંચાઈ માટે પાળિયા પણ તૈયાર કરવા પડે છે. પથારી 1X5 મીટર લાંબી અને પહોળી બનાવવામાં આવે છે. આ પછી માર્ચના બીજા અઠવાડિયાથી એપ્રિલના પહેલા અઠવાડિયા સુધી બીજ રોપવાના હોય છે. બીજના વધુ સારા અંકુરણ માટે, તેમને 24 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખવા જોઈએ. આ પછી, આમલીના બીજને ખેતરમાં તૈયાર કરેલ પથારીમાં 6 થી 7 સે.મી.ની ઊંડાઈ અને 15 થી 20 સે.મી.ના અંતરે લાઇનમાં વાવવામાં આવે છે. એક અઠવાડિયા પછી, બીજ અંકુરણ શરૂ થાય છે. એક મહિના પછી બીજ અંકુરિત થાય છે.
આ રીતે, છોડના વાવેતરની કાળજી લો,
તૈયાર છોડને નર્સરીમાં રોપવા માટે, ખેતરમાં એક ઘન ફુટ કદનો ખાડો તૈયાર કરો. આ ખાડાઓ 4X4 મીટર અથવા 5X5 મીટરના અંતરે તૈયાર કરવાના રહેશે, જો તમારે બગીચા તરીકે છોડ રોપવા હોય તો 10 થી 12 મીટરના અંતરે અડધા ઘન મીટરના ખાડાઓ તૈયાર કરો. નર્સરીમાં તૈયાર કરાયેલા છોડને જમીનમાંથી દૂર કરો અને ખેતરમાં વાવ્યા બાદ તેમને નિયત માત્રામાં પાણી આપો.
10 થી 15 દિવસના અંતરે પિયત આપવું જોઈએ.
છોડને સામાન્ય રીતે સિંચાઈ કરવી જોઈએ. ઉનાળાની ઋતુમાં ખેતરમાં રહેલા ભેજને ધ્યાનમાં રાખીને છોડને પિયત આપવું જોઈએ. શિયાળાની ઋતુમાં ખેતરમાં પાણી ભરાઈ ન જાય તેની ખાસ કાળજી લેવી પડે છે, છોડને 10 થી 15 દિવસના અંતરે પિયત આપો.
