Moringa Farming : મોરિંગા પાવડર: સ્વાસ્થ્ય પણ મળશે અને આવક પણ વધી જશે!
Moringa Farming : ઉત્તર પ્રદેશના ગોંડા જિલ્લાના એક ખેડૂત શિવકુમાર મૌર્યે એવી કૃષિ પ્રવૃતિ શરૂ કરી છે, જેના દ્વારા તેઓ માત્ર કમાણી કરી રહ્યા નથી, પણ લોકોના આરોગ્યમાં પણ સહાયરૂપ બની રહ્યા છે. તેમણે પોતાના ખેતરમાં મોરિંગા એટલે કે સરગવાની ઔષધીય છોડ ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું છે. આજે તેઓ મોરિંગાના પાનમાંથી પાવડર તૈયાર કરીને મોટા પાયે સપ્લાય કરે છે.
મોરિંગાના ઔષધીય ફાયદા
મોરિંગા પાવડર જેવો કુદરતી ઉપાય 300થી વધુ રોગોમાં લાભદાયી ગણાય છે. શિવકુમારના જણાવ્યા અનુસાર, આ પાવડર બ્લડ પ્રેશર, ડાયબિટીસ, સાંધાના દુખાવા, થાઇરોઇડ અને ઊંઘ ના આવવાની સમસ્યામાં ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે. એટલું જ નહીં, વૈજ્ઞાનિકોએ તેને ‘સૂપર ફૂડ’ અને ‘ન્યુટ્રિશનલ ડાયનામાઇટ’ તરીકે પણ માન્યતા આપી છે.
પાવડર કેવી રીતે તૈયાર થાય છે?
મોરિંગા પાવડર બનાવવાની પ્રક્રિયા પણ ખૂબ જ નિયમિત છે. પહેલા પાંદડા ઓને સાફ કરી સારી રીતે ધોઈને ખાસ ડ્રાય મશીનમાં સૂકવવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તેને પીસીને પાવડરના સ્વરૂપમાં લાવવામાં આવે છે. તૈયાર થયેલ પાવડરને પેક કરી, સ્થાનિક દુકાનો તેમજ મોલમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ગ્રાહકો તેને ઓનલાઈન પણ મંગાવી શકે છે.
પાકનો પ્રકાર અને સફળતાની કહાણી
શિવકુમાર મૌર્યએ પોતાના ખેતરમાં પીકે-1 પ્રકારના મોરિંગા વૃક્ષની ખેતી કરી છે. છેલ્લા પાંચ વર્ષથી તેઓ સતત પાવડરનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે અને તેની માંગ દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. માત્ર પાંદડા જ નહીં, મોરિંગાના ફળ, ફૂલો અને મૂળનો ઉપયોગ પણ વિવિધ આયુર્વેદિક દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે.
સ્થાનિક બજાર અને વિકસતી ઓળખ
ગોંડા શહેરની લગભગ દરેક ખાનગી દુકાન અને મોલમાં હવે મોરિંગા પાવડર સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. લોકોને સ્વાસ્થ્ય માટે હવે કુદરતી વિકલ્પોમાં વધુ વિશ્વાસ વધી રહ્યો છે, અને આ પાવડર તેનું જીવંત ઉદાહરણ છે.
