Milche Cow: આ ગાય એક દિવસમાં 3 થી 70 લિટર દૂધ આપે છે, વાંચો વિગતો
હોલ્સ્ટીન ફ્રીઝિયન અને જર્સી ગાયો રોજ 50 થી 70 લિટર દૂધ આપે છે, પરંતુ દેશી ગાયોની સરખામણીમાં તેમનું દૂધ ગુણવત્તામાં નબળું માનવામાં આવે છે.
ગીર, સાહિવાલ અને કાંકરેજ જેવી દેશી જાતિઓ તેમના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા દૂધ માટે દેશમાં તેમજ વિદેશમાં પણ પ્રસિદ્ધ
Milche Cow: દૂધ આપવાની દ્રષ્ટિએ ગાયોની વિવિધ જાતિઓ છે. કેટલીક એવી જાતિઓ છે જે દરરોજ 25 થી 50 લિટર દૂધ આપે છે, જ્યારે એક એવી પણ છે જે ઘણી મહેનત કર્યા પછી દિવસમાં માત્ર બે લિટર દૂધ આપી શકે છે. જો કે, હોલ્સ્ટીન ફ્રીઝિયન (HF) અને જર્સીની જાતિઓ સૌથી વધુ દૂધ આપતી ગાયોમાં ગણવામાં આવે છે. વિદેશી ગાયો ઉચ્ચ દૂધ આપતી ગાયોની સૌથી મોટી જાતિ છે. પરંતુ એવું નથી કે તેમની સામે દેશી ઓલાદની ગાય નબળી છે. આપણા દેશમાં ગાયોની 51 નોંધાયેલ જાતિઓ છે.
ગીર, સાહિવાલ, બ્રાડી, રાઠી, કાંકરેજ, થરપારકર એવી મુખ્ય જાતિઓ છે, જેઓ તેમના દૂધની ગુણવત્તા માટે માત્ર દેશમાં જ નહીં, વિદેશમાં પણ વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. વધુ દૂધ ઉત્પાદન માટે, ગાયની બે વિદેશી જાતિઓ, એચએફ અને જર્સી, પણ આપણા દેશમાં મોટા પાયે ઉછેરવામાં આવે છે. આ બંને જાતિની ગાયો દરરોજ 50 થી 70 લિટર દૂધ આપે છે. પરંતુ દેશી ઓલાદની ગાયોની સરખામણીમાં વિદેશી ઓલાદની ગાયોના દૂધની ગુણવત્તા નબળી માનવામાં આવે છે.
આ વધુ દૂધ આપતી ગાયોની ઓળખ છે
HF જાતિની ગાય 25 થી 50 લિટર દૂધ આપે છે. તેમના શરીર પર સફેદ અને કાળા ડાઘ છે. તેમનું વજન 450 થી 650 કિલોગ્રામ સુધીની છે.
જર્સી ગાય 25 થી 35 લિટર દૂધ આપે છે. જર્સી ગાયનો રંગ આછો લાલ અને પીળો છે. વજન 400 થી 580 કિગ્રા છે.
ચિયાનિના જાતિની ગાય 12 થી 20 લિટર દૂધ આપે છે. તેની ઓળખ માત્ર સફેદ અને રાખોડી રંગ જ નહીં પરંતુ તેની ઉંચી ઉંચાઈ પણ છે. વજન વિશે વાત કરીએ તો, તે 800 થી 1000 કિલોગ્રામ સુધીની છે.
બ્રાઉન સ્વિસ ગાય 21 થી 29 લિટર દૂધ આપે છે. તે ભૂરા રંગનો છે. વજન 590 થી 640 કિગ્રા છે.
આયર શાયર ગાય 20 થી 25 લિટર દૂધ આપે છે. સફેદ રંગ પર ભૂરા કે લાલ ફોલ્લીઓ હોય છે. જ્યારે વજન 450 થી 600 કિલો સુધી હોય છે.
ગર્નસી ગાય 17 થી 23 લિટર દૂધ આપે છે. તે સોનેરી રંગનો છે. વજન 400 થી 500 કિગ્રા છે.
રેડ ડેન 12 થી 15 લિટર દૂધ આપે છે. તે ઘેરા લાલ રંગનો છે. વજન 600 થી 660 કિગ્રા છે.
ગર્લેન્ડો ગાય 40 થી 45 લિટર દૂધ આપે છે. સફેદ રંગના શરીર પર કાળા ફોલ્લીઓ છે. વજન 400 થી 500 કિગ્રા છે.
અમેરિકન બ્રાહ્મણ ગાય બે થી ચાર લિટર દૂધ આપે છે. તેનો ઉંચો ખૂંધ અને ભારે શરીર તેની સૌથી મોટી ઓળખ છે.
