Dairy: વિદુએ 50 ગાયો ઉછેરી 93 લાખ કમાયા, જાણો દૂધ અને છાણથી આવક વધારવાની રીત
Dairy : જે લોકો ગાય અને ભેંસ ઉછેરે છે અથવા તેમ કરવાનું વિચારી રહ્યા છે તેમના માટે વિદુ એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. વિદુ કેરળના કોટ્ટાયમના એક ગામનો વતની છે. આઠ વર્ષ પહેલાં પશુપાલન શરૂ કરનાર વિદુની વાર્તા બધાને આશ્ચર્યચકિત કરે છે. આ જ કારણ છે કે કેરળમાં સન્માનિત થયા બાદ, વિદુને હવે ભારતીય ડેરી એસોસિએશન દ્વારા સન્માનિત કરવામાં આવ્યા છે. નવાઈની વાત એ છે કે વિદુ માત્ર 50 ગાયોનું દૂધ વેચીને વાર્ષિક 49 લાખ રૂપિયા અને તે જ ગાયોનું છાણ વેચીને વાર્ષિક 44 લાખ રૂપિયા કમાઈ રહ્યો છે.
તેમણે એકાઉન્ટિંગ માટે ચાર્ટર્ડ એકાઉન્ટન્ટની પણ નિમણૂક કરી છે. વિદુનું ડેરી ફાર્મ સંપૂર્ણપણે હાઇટેક છે અને વૈજ્ઞાનિક રીતે ચલાવવામાં આવે છે. તાજેતરમાં, પટનામાં આયોજિત ડેરી કોન્ફરન્સમાં તેમની સફળતા બદલ વિદુ રાજીવનું સન્માન કરવામાં આવ્યું હતું.
દૂધમાંથી ૪૯ લાખ કમાવવાની વિદુની આ રીત છે
વિદુએ ડેરી કોન્ફરન્સ દરમિયાન ખેડૂતોને કહ્યું કે તેણે 2017 માં ગાય ઉછેર શરૂ કર્યો હતો. આજે તેની પાસે ૫૦ ગાયો છે. બે વિદેશી જાતિની HF અને જસ્સી ગાયો ઉપરાંત એક ભારતીય જાતિની ગાય પણ છે. આ ગુણોત્તર એ રીતે રાખવામાં આવ્યો છે કે દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ યોગ્ય રહે. દરરોજ લગભગ ૩૪૦ થી ૩૫૦ લિટર દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે. આમાંથી, 300 લિટર દૂધ સહકારીને જાય છે. બાકીના ૪૦-૫૦ લિટર દૂધમાંથી ૨૫ લિટર સ્થાનિક ગ્રાહકોને વેચવામાં આવે છે. બાકીના દૂધમાંથી ઘી અને દહીં બનાવવામાં આવે છે. ઘી અને દહીંની ખૂબ માંગ છે. ઘી બનાવવા માટે મશીનો લગાવવામાં આવ્યા છે. વર્ષ ૨૦૨૩-૨૪માં, અમે ૪૪ લાખ રૂપિયાના દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનો વેચ્યા.
૧૨ એકર જમીનમાં લીલો ચારો ઉગાડવામાં આવે છે
વિદુએ જણાવ્યું કે તેની પાસે સાત એકર જમીન છે. પાંચ એકર જમીન ભાડે લેવામાં આવી છે. આ જમીન પર ઋતુ પ્રમાણે લીલો ચારો ઉગાડવામાં આવે છે. લીલા ચારામાંથી સાઇલેજ બનાવીને, તેનો ઉપયોગ ઉનાળા અને વરસાદની ઋતુમાં થાય છે. ચારો કાપવા માટે ઇલેક્ટ્રિક મશીન લગાવવામાં આવ્યું છે. જમીનના અમુક ભાગમાં ઘાસચારાની સાથે શાકભાજી પણ ઉગાડવામાં આવે છે. જેકફ્રૂટ અને કેપ્સિકમ પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
આ રીતે થાય છે ગાયના છાણનો ઉપયોગ
વિદુએ જણાવ્યું કે તે ગાયના છાણનું ખાતર બનાવે છે અને વેચે છે. અમારી પાસે એક મશીન છે જે ગાયના છાણમાંથી પાણી અલગ કરે છે. જે પાણી નીકળે છે તે સ્લરી સ્વરૂપે 2 થી 2.5 રૂપિયા પ્રતિ લિટરના દરે વેચાય છે. જ્યારે સુકા ગાયના છાણનો પાવડર ૧૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાય છે. આ ઉપરાંત, છાણને થોડી ટ્રીટ કર્યા પછી, તેને ખાતરમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે અને ઊંચા ભાવે વેચવામાં આવે છે. વર્ષ ૨૦૨૩-૨૪માં, અમે ૪૪ લાખ રૂપિયાનું ગાયનું છાણ વેચ્યું.
વિદુના પરુદેસા ફાર્મમાં મરઘીઓ, બકરા અને મધમાખીઓ પણ છે.
વિદુએ ખેડૂતને એમ પણ કહ્યું કે ગયા વર્ષે 93 લાખ રૂપિયાની આવક સંપૂર્ણપણે ડેરીમાંથી થઈ હતી. આ ઉપરાંત, અમે અમારા ખેતરમાંથી મધ પણ વેચીએ છીએ. અમે મધમાખી ઉછેર કર્યું છે. ઇંડા માટે મરઘીઓ ઉછેરવામાં આવે છે. તેઓ બકરાંના બચ્ચા અને પુખ્ત બકરાં પણ વેચે છે. પશુપાલન મારા પતિ રાજીવનો શોખ છે, અને આજે પણ તે મને દરેક પગલા પર મદદ કરે છે.
